簡單酒評 Auchentoshan Silver Oak 21 years 1990
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 我在前文分別介紹了數款的 Auchentoshan,現在介紹的一款是最老的。 Auchentoshan Silver Oak 21 years, 1990, 700...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 我在前文分別介紹了數款的 Auchentoshan,現在介紹的一款是最老的。 Auchentoshan Silver Oak 21 years, 1990, 700...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 上星期,台灣的徐代書先生來港。徐代書是一名威士忌專家,多年來一向醉心於威士忌的品飲及收藏,亦將心得於公眾媒體發放,積極參與各類型的威士忌推廣活動,還是少數非業界出身人士的 Keeper of the...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 前文介紹過 Auchentoshan 的兩款威士忌,分別是 Bordeaux Cask Matured 1999 及 Valinch 2011...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 我在前文約略介紹過 Auchentoshan 這低地酒廠及其一款威士忌,低地這傳統產區,盛極而衰,現在有三間新酒廠加入,分別是 Ailsa Bay,Daftmill 和...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 蘇格蘭低地 Lowland 現在只有三間麥芽威士忌酒廠營運 (還有三間新廠,但未有成品推出市場),分別是 Glenkinchie,Bladnoch 和現在要介紹的...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 芝華士(起瓦士)威士忌真的是無人不曉,它和 JW 黑牌可說是 K...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 前文介紹過水楢桶陳的威士忌,同時分享了山崎水楢 2012 的品飲報告,那現在喝喝其前一版的山崎水楢,看看其分別有多大。 Yamazaki 山崎 Mizunara...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 馬騮膊頭(猴子肩膀)這明稱,驟眼看來真的是不明所以。馬騮膊頭原來是一款威士忌的名字,真有趣。 Monkey Shoulder 是 William Grant and...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Longmorn蒸餾廠由John Duff於1895年成立, John Duff 曾於Glendronach做經理, 更是Glenlossie的創辦人。...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹了一款二十二年陳 PX 桶陳的多納,那現在介紹一款同樣是 PX 桶陳但年青得多的多納。 GlenDronach 10 years, 2002/2013, C# 710,...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 現在來一個 GlenDronach 的簡單的酒評吧。 GlenDronach 22 years, 1990/2012, C# 2966, 700 ml, 55.1%...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 每間威士忌酒廠都有好些不同的分野,如水源, 烘焙發酵的方法,不同形狀的蒸餾器, 蒸餾的時間和酒心率,木桶的應用和陳年的環境,加上調酒師的調配工藝,...
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Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 出外用膳, 常見到葡萄酒出現在不同食肆中, 可見葡萄酒文化在香港越來越普及! 用葡萄酒來配食物才是王道! 如果配上的是續道上的中或西菜時, 那是最好過的伴侶, 但對於雜亂無章的東方式上菜方法, 葡萄酒卻很容易被打沉!...
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