Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 06/22/2015

威士忌大盜 Auchentoshan Valinch Whisky Thief

威士忌大盜 Auchentoshan Valinch Whisky Thief

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 我在前文約略介紹過 Auchentoshan 這低地酒廠及其一款威士忌,低地這傳統產區,盛極而衰,現在有三間新酒廠加入,分別是 Ailsa Bay,Daftmill 和...

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Posted by on 06/15/2015

蘇格蘭低地 Auchentoshan of Scottish Lowlands

蘇格蘭低地 Auchentoshan of Scottish Lowlands

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 蘇格蘭低地 Lowland 現在只有三間麥芽威士忌酒廠營運 (還有三間新廠,但未有成品推出市場),分別是 Glenkinchie,Bladnoch 和現在要介紹的...

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Posted by on 06/3/2015

山崎水楢桶威士忌 2011 Yamazaki Mizunara Cask Whisky

山崎水楢桶威士忌 2011 Yamazaki Mizunara Cask Whisky

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 前文介紹過水楢桶陳的威士忌,同時分享了山崎水楢 2012 的品飲報告,那現在喝喝其前一版的山崎水楢,看看其分別有多大。 Yamazaki 山崎 Mizunara...

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Posted by on 05/26/2015

馬騮膊頭 Monkey Shoulder

馬騮膊頭 Monkey Shoulder

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 馬騮膊頭(猴子肩膀)這明稱,驟眼看來真的是不明所以。馬騮膊頭原來是一款威士忌的名字,真有趣。 Monkey Shoulder 是 William Grant and...

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Posted by on 05/18/2015

簡單酒評 Glendronach 10 years 2002 C#710

簡單酒評 Glendronach 10 years 2002 C#710

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹了一款二十二年陳 PX 桶陳的多納,那現在介紹一款同樣是 PX 桶陳但年青得多的多納。 GlenDronach 10 years, 2002/2013, C# 710,...

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Posted by on 04/21/2015

陌生的名字 Kilkerran a Stranger Name

陌生的名字 Kilkerran a Stranger Name

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 每間威士忌酒廠都有好些不同的分野,如水源, 烘焙發酵的方法,不同形狀的蒸餾器, 蒸餾的時間和酒心率,木桶的應用和陳年的環境,加上調酒師的調配工藝,...

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Posted by on 03/19/2015

當威士忌遇上泰菜時!【客席酒評人- 米奇】

當威士忌遇上泰菜時!【客席酒評人- 米奇】

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 出外用膳, 常見到葡萄酒出現在不同食肆中, 可見葡萄酒文化在香港越來越普及! 用葡萄酒來配食物才是王道! 如果配上的是續道上的中或西菜時, 那是最好過的伴侶, 但對於雜亂無章的東方式上菜方法, 葡萄酒卻很容易被打沉!...

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