瑞士煙燻桶威士忌 Säntis Malt Smoky Cask

前文介紹了來一款來自瑞士的泥煤風味威士忌，雖則是常規版，卻是桶裝濃度，正是原汁原味重口味。

現在介紹同廠的一款小批次版，這款酒是 Säntis Malt 的台灣代理人上人實業選桶的，較特別的是標示用 Smoky Cask。雖則只有二百瓶，但酒標只示為小批次，這實在有點奇怪。有心寫文章分享心得的，和"抄考"乞 Like 騙人氣的就是不同，我就直接向人上人上人，即是 Michael 謝大哥盤問….不，是查證，原來這的確是單桶瓶裝。那 smoking cask 又是甚麼呢? 原來是重度烘烤的老啤酒桶。

有趣的產區，有趣的酒桶，有趣的"小批次"單桶，值得喝吧!

Säntis Malt Edition Formosa Batch 007 Smoky Cask, 5 years, 500 ml, 58%
Selected by ARen Trading Co. Ltd.
Bottled: 8 December 2014
Bottle no.: 32/200

氣味: 燒過的紙張，蜂蠟，精油，乾花，雪梨乾
口味: 焦炭，藥草，煙肉油脂，烘焦咖啡，焦糖
餘蘊: 悠長，焦炭，咖啡渣
評語: 有趣的氣味，首先是神前燒黃紙，接著到 spa 店蜂蠟精油，最後再到花茶店。酒體結實，更仍焦炭，多了煙肉油脂，焦炭味道延續到悠長的餘蘊。除了燒焦味外，氣味和口中的表現有很大分別，前者可以想像成一位塗上香水的女士的休閒下午，後者則是爐火旁工作的麻甩佬。這款酒，果然有趣，飲得過。

Säntis Malt Edition Formosa Batch 007 Smoky Cask

Säntis Malt Edition Formosa Batch 007 Smoky Cask