Whisky Live Hong Kong 2023
近年很多展覽活動因 _ _ 肺炎停辦了, 隨著疫情的消退, 不少機構於近半本年開始復辦實體活動, 由 Whisky Magazine 主辦的 Whisky Live Hong Kong 亦將於今年10月26-28日假 K11 MUSEA 6樓 Kunsthalle舉行, 詳細內容請到官網看吧, 不作文抄公了。 說回自己, 亦隨著 _...
Read More近年很多展覽活動因 _ _ 肺炎停辦了, 隨著疫情的消退, 不少機構於近半本年開始復辦實體活動, 由 Whisky Magazine 主辦的 Whisky Live Hong Kong 亦將於今年10月26-28日假 K11 MUSEA 6樓 Kunsthalle舉行, 詳細內容請到官網看吧, 不作文抄公了。 說回自己, 亦隨著 _...
Read More由於疫情問題,本年度的香港餐飲盛事 [香港美酒佳餚巡禮 Wine and Dine Festival 2020] 改了在網上舉行,大師班亦順應潮流透過 Zoom...
Read MoreLazy, just copied and pasted the news from Facebook by Peggy Tse of T’z Limied 敬請大家密切留意 由香港旅發局,今年搞搞新意思 Wine and Dine 2020 LIVE 6 Dec, 16:45-17:15 大家可以買一套一齊 [Live...
Read More去年2018年麥卡倫的新酒廠開幕,開啟了一連串的宣傳活動,同時亦推出了些新酒款,現在要介紹的這一款威士忌,就是為新酒廠開幕的贈興酒款。 麥卡倫御黑 Macallan Aera 說得精準一些,這新酒款是乘新酒廠開幕而推出,初期主要是提供于台灣的"夜場" –...
Read More麥卡倫 Macallan Edition 系列的酒評終於倒數回到起點 – Edition Number One 了。之前喝過了麥卡倫 Macallan Edition 系列的第二至第四版,每個版本也有其個別風味,實在好奇Macallan Edition 系列的首發 Edition Number One...
Read More麥卡倫 Macallan Edition 的倒序介紹來到第三篇的 No. 2 了。這老二(不要心邪哦)的來頭有些特別,參與合作的伙伴是一間知名餐廳的大廚們。 麥卡倫的 Master Blender Bob Delgarno 邀請了一間非常出名的西班牙餐廳 El Celler de Can Roca...
Read More前文"麥卡倫 Macallan Edition No. 4“簡單介紹了 Macallan Edition 的背景及分享了最新版本 Edition No. 4 的酒評,那就用倒序法現在介紹上一版本的 Edition No. 3 吧。 麥卡倫 Macallan Edition No. 3 是於 2017...
Read More麥卡倫 Macallan 以優質橡木桶自豪,以往最為人稱道的當然就是傳統西班牙雪莉桶,但到西班牙雪莉桶供不應求而價格也大幅上漲後,麥卡倫的自豪也不得不轉一轉方向,開發了 Fine Oak 系列,去符合成本和滿足市場需求。當然,麥卡倫對所謂的市場需求,就是量,不一定是飲家的願望需求。Fine Oak...
Read More繼續夏日特約 SippingRum! 對上三篇文章簡單介紹了冧酒(蘭姆酒) Rum 的來龍去陌,亦分別分享了三款 Rhum Agricole 的酒評,今天我要介紹另外一款 Ron。 “且慢….Ron? 你之前說介紹 Rum,看了三篇文章,都是說 Rhum 的,現在又來 Ron? Rum 呢?"...
Read MoreTz Limited 是 Tomatin 的正式香港代理,他們的故事讀者可參閱"Tomatin 威士忌品飲會“及"Sipping Malt + T’z + Tomatin + Antiquary 品飲會“,於此不贅。Tz 除了代理 Tomatin...
Read More前兩篇文章分別介紹了Rum 冧酒(蘭姆酒)的來源和後來法屬加勒比地區 French Caribbean 以甘蔗汁為原材料釀製冧酒 Rum Agricole 的原因,同時亦分享了兩款 Guadeloupe 瓜德羅普 Damoiseau 酒廠 Rhum Agricole 的酒評,那我現在簡單地介紹法國的 Rhum 產區。...
Read More前文"冧酒 Rhum Agricole 蘭姆酒“簡單介紹了 Rum 冧酒(蘭姆酒)的近代源起,就是製糖業副產品 molasses 糖蜜為原材料釀製的蒸餾酒,亦提及後來法屬加勒比地區,轉以甘蔗汁為原材料釀製冧酒,法文名字為 Rhum Agricole,並分享了一款產自 Guadeloupe 瓜德羅普 Rhum...
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