勁….勁爆泥煤?!
一款蘇格蘭艾娜島的單一麥芽威士忌的招紙上，竟然大刺刺的印上"勁爆泥煤"這四個以剛勁書法揮毫的中文字，再配上一個暗黑系造型的老虎頭像，九成九是台灣包桶，但再細看招紙下發現是由英國老牌酒商 BBR, Berry Brothers & Rudd 裝瓶，的確是….神奇! 卓越! 有趣!...
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Bowmore 1992 Wine Cask Matured
The Bowmore which I now introduce is rather uncommon in OB past series, namely, vintage, cask strength and wine wine cask aged. According to the information from...
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Bowmore 11 years 2001 TWA
Just a simple tasting note about a young Bowmore bottled by The Whisky Agency (TWA) Bowmore 11 years, 2001/2012, TWA, 700 ml, 53.6% Nose: Sea breeze, ash, smoked...
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Bowmore 100 Degrees….Proof?
Before I introduce this Bowmore whisky, let’s talking about the “proof" at first. Nowadays, Alcohol By Volume (ABV) is commonly using for indicating...
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簡單酒評 Bowmore 1992 Wine Cask Matured
繼續是 Bowmore 的簡單酒評。我現在要介紹的這款酒，是當時 Bowmore OB 中較少見的記年 vintage 還要是疑似桶裝濃度 cask strength 的酒款，特別的還有是用紅酒桶陳年的。就網上一些未經證實資料所得，這款一九九二年蒸餾的酒，先陳年於美帝波本桶 Bourbon cask...
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簡單酒評 Bowmore 11 years 2001 TWA
一個間單的小酒評，由 The Whisky Agency (TWA) 裝瓶的 Bowmore 年輕酒款。 Bowmore 11 years, 2001/2012, TWA, 700 ml, 53.6% 氣味: 海風，煙灰，燻魚，拖肥，丁香 口味: 海水，丁香，拖肥，烤魚，咖啡渣 餘蘊: 中等長度，焦炭，茶葉渣 結論:...
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簡單酒評 Bowmore 100 Degrees….Proof?
簡單酒評，這次介紹的，是 Bowmore 的 100 Degree Proof。談酒之前先說 proof。 現時酒類飲品的酒精濃度一般是以 Alcohol By Volume (ABV)，即酒精於該液體於攝氏二十度時含有的比例，以體積百分比來表示，如 ABV 40% 即是純酒精計佔該液體四成。...
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一月廿五寒夜的威士忌 Caol Ila 12年 【客席酒評人- 米奇】
夜雪紛飛, 路人怱怱趕路. 這樣的寒冬最好是躲入道旁的小酒館, 喝杯威士忌和吃點熱東西! 走進一間外表古舊的小酒館, 昏黃的燈光下, 幾枱老人只顧呷着酒, 談天或吃着食物, 對這樣的趕路人見怪怪! 剛坐下, 中年侍者問喝什麽, 來到英國古城, 叫杯地道的 Guinness 或 Boddingtons 是很正常的....
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簡單酒評 Ardbeg Uigeadail L5
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom Uigeadail 是 Ardbeg 酒款中物值甚高的一款酒，我喝過一個批次，但當時沒有留意是那一批次，那酒是 2011 年中免稅店買入的，應該會是 L10 或 L11...
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簡單酒評 Lagavulin 12 years 2013 Bottled
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 酒評不一定要長篇大論的，一些酒款的背景之前介紹過了，之後同款不同批次不同年期的酒，那作簡簡單單的酒評就可以了。 Lagavulin 12 years, Bottled...
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本坊酒造-駒ケ岳1988 American Whit Oak C#557【客席酒評人 Monger 】
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猛禽威士忌 – 大冠鷲
前文介紹過 Exclusive Malts 猛禽威士忌，提及該酒專會為一些特別酒款以台灣的鳥類作為酒標，我以下要介紹的這一款酒，就是以大冠鷲作為酒標的特別酒款。 Caol Ila 25 years, 1983/2008, C# 4793, Exclusive Malts, 700 ml, 50.7% Bottling:...
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Exclusive Malts 猛禽威士忌
Exclusive Malts 猛禽威士忌 可不是甚麼新奇的威士忌，這是於 2005 年由 David Stirk 創辦的 Creative Whisky Company 為某台灣酒專所推出的威士忌系列。這台灣酒專會為某些特別瓶裝揀選一種台灣的鳥類作為酒標，算是有心思。...
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消失的酒廠 Port Charlotte
前文提及 Port Charlotte 是 Bruichladdich 於二零零六年推出的重泥煤版本系列名字，但歷史上的確是曾經有一間同名的蒸餾廠存在過。 真正的 Port Charlotte 是位於愛雷島西面的 Port Charlotte 村內，酒廠以地為名。Port Charlotte 原名為...
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Bruichladdich 愛雷島大麥
前文"Bruichladdich 蘇格蘭大麥“介紹過一款強調用蘇格蘭本土大麥為原材料的威士忌，主打本土情懷。其實 Bruichladdich 還有一款比本土情懷更深入的酒款，那就是使用愛雷島生產的大麥為原材料的威士忌。 Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm...
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