Longmorn 16年標準酒 【客席酒評人- 奧當】

 

 

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Longmorn蒸餾廠由John Duff於1895年成立, John Duff 曾於Glendronach做經理, 更是Glenlossie的創辦人。 3年後1898年John再係隔離開設Longmorn的姊妹廠BenRiach。

可惜好景不常, 1899年調合威士忌公司Pattison’s whisky倒閉, 蒸餾廠生意大受打擊, John Duff將Longmorn及BenRiach賣掉。Longmorn 多年輾轉易手, 1978被Chivas購入, 再一并在2001被Pernod Ricard Group收歸其下。

而BenRiach輾轉易手至Pernod Ricard Group, 2004由南非和蘇格蘭組成的獨立財團購入, 成立BenRiach Distillery Company Limited。再於2008年買入Glendronach。不知當年BenRiach的姐妹廠Longmorn當年的風格是否類同, 今天的BenRiach是相一家非常勇於實驗和創新嘗試不同過桶的酒廠; Glendronach則成了Speyside獨當一面的雪利怪獸!! 至於Longmorn現今的表現如何, 正是文章的主題所在了。

Longmorn位於Speyside, 在Elgin鎮和Rothers鎮之間, 擁有4 座wash stills和 4座 spirit stills, 年產3,500,000公升非常有規模的蒸餾廠。其產品大多用仍調合同門兄弟Chivas及Royal Salute, 坊間鮮見Longmorn 的原廠入樽Official Bottling標準酒。小兄曾經試了5款以上獨立裝瓶廠(Independent bottler)的Longmorn, 喜歡其香味複雜層次平衡, 能發揮出波本桶的木質羶香特質, 口感厚實, 油感豐富。但要好好了解該酒廠的本色, Official Bottling入門標準版才是不二之選。

 

N: 輕煙熏, 煙草, 焦糖, 橙皮, 忌廉, 青蘋果
P: 口感厚如糖漿, 油感豐富, 香草, 焦糖咖啡
F: 餘韻中長, 乾椰絲, 杏仁, 薄荷, 罐頭車厘子

厚實有力的酒體, 飽滿油潤的口感, 甜美精緻的香味~~橙皮, 水蜜桃等果香味較為內儉; 忌廉, 香草等木質羶香卻非常突出。 波本桶甜潤及木本特質, 表現得淋漓盡致, 什有香醇濃郁的老酒風味。
如果將一般年青波本桶單一麥芽威士忌比喻為Chadonnay白酒, Longmorn就是經木桶陳年的Chadonnay, 多一份油潤口感和香草甜香。如果說Glendronach原酒風格是重口味雪桶, Longmorn就是重口味的波本風格。
總結而言, Longmorn 無論OB及IB都表現出平順和飽滿厚實口感,香味濃郁層次豐富, 尾韻悠長。這支16年標準酒其48%高酒精度, 非冷凝過濾實在是非常吸引的配置。其表現出的老酒風格, 實在非常可貴。無論是OB及IB都是非常值得一試再試的好酒。