輕井澤一月 – Karuizawa 輕井澤原酒第二版
前文介紹過 Karuizawa Cask Strength 首版，在數個月後，首版仍然留通於市場之際，第二版亦已推出市面。 Karuizawa Cask Strength 2nd Release, 700 ml, 61.7%...
Read More
輕井澤一月: Karuizawa Cask Strength 輕井澤原酒
一番的輕井澤大部份都是記年的單桶酒款，但於 2012 年開始，一番推出了數批發行量頗大的無陳年標示 No Age Statement (NAS) 瓶裝，包括不同版本的 Spirit of Asama 淺間魂和 Karuizawa 輕井澤 Cask Strength。 說開這數批 NAS 瓶裝，原來是有段古的。 話說一番...
Read More
二零一四年第一章 – 輕井澤四十二歲藝妓
二零一四年的第一章，來點夠份量的，請來一位輕井澤四十二歲藝妓獻藝。 可不要說這四十二才熟到透的東洋熟女重口味，東瀛藝妓這尤物，經歷了多年的鍛鍊，身懷絕活，那味道可不是二八青澀少女可以比擬，那完熟的風味，一但嘗過，便難以自拔。 Karuizawa 輕井澤 42 years, 1970/2012, C# 6227, 433...
Read More
消失的酒廠 Port Charlotte
前文提及 Port Charlotte 是 Bruichladdich 於二零零六年推出的重泥煤版本系列名字，但歷史上的確是曾經有一間同名的蒸餾廠存在過。 真正的 Port Charlotte 是位於愛雷島西面的 Port Charlotte 村內，酒廠以地為名。Port Charlotte 原名為...
Read More
Bruichladdich 愛雷島大麥
前文"Bruichladdich 蘇格蘭大麥“介紹過一款強調用蘇格蘭本土大麥為原材料的威士忌，主打本土情懷。其實 Bruichladdich 還有一款比本土情懷更深入的酒款，那就是使用愛雷島生產的大麥為原材料的威士忌。 Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm...
Read More
Bruichladdich 蘇格蘭大麥
前文"泥煤最強“提及 Bruichladdich 這家酒款千變萬化的酒廠，他們的酒款真是五花八門，玩桶現在不算一回事，有玩泥煤的 Port Charlotte，有生化級的 Octomore，有挑戰酒精度的 X4 系列，與及我以下介紹的本土風味系列。 Bruichladdich The Classic...
Read More
格蘭花格家族桶 – 龍標
前文介紹過格蘭花格家族桶，說起龍標，我現在就介紹一款龍標的家族桶瓶裝。 Glenfarclas 1990/2012 Family Casks, C# 5105, 700 ml, 56.4% Bottling: The 176th Anniversary Distilled: 1990 Bottled:...
Read More
格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks
前文介紹了一款三十年陳的老花格，說開花格，他們最出名的不是甚麼三十年陳四十年陳標準瓶裝，而是其家族桶 Family Casks 系列。 花格家族桶最先於二零零七年開始推出，從 1952 到 1994 的 43...
Read More
你知道自己買的是甚麼嗎？
我有好一段時間沒有介紹 GlenDronach 多納了，數數有多篇的多納酒評未刊出，待嘗的多納樣本也數份，還是介紹數款多納，轉轉口味。 多納和麥卡倫同樣都是位於...
Read More
這麼近那麼遠的 Glengoyne
Glengoyne 的酒我喝過的不多(其實其他的也不多)，就正式喝過的渺渺兩款，分別是舊款的標準版十二年陳和十七年陳，我對這酒廠的出品的印象是正面的。 Glengoyne 的地理位置頗有趣，有興趣的請參閱"高低之間“一文。Glengoyne 建立於一八三三年，其後多次轉手，於一八七五年改名為 Glen...
Read More