格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks

 

前文介紹了一款三十年陳的老花格，說開花格，他們最出名的不是甚麼三十年陳四十年陳標準瓶裝，而是其家族桶 Family Casks 系列。

花格家族桶最先於二零零七年開始推出，從 1952 到 1994 的 43 個年份期間，精選了些優質桶藏裝瓶，全部都是桶裝濃度的記年單桶瓶裝。一般來說，原廠裝瓶的記年單桶原酒都會受到市場的歡迎，當然花格家族桶系列也不會例外，部份的酒款甫出市面即告售罄，亦有人以花格家族桶為收藏目標，務求儲齊某一特定系列，甚或全數發行的酒款。

雖則花格家族桶賣得不錯，花格也不忘近來躍升得非常快的亞洲市場，久不久會有些亞洲市場的專屬桶，甚至加上飛龍的圖案於酒標之上，迎合市場的喜好。其實說的所謂亞洲市場，說穿了，不就台灣就和日本，尤其是台灣市場，近年更成了各大酒商的必爭之地。

我以下介紹的一款家族桶，正正就是台灣的 T.S.M.C. 專屬桶。

Glenfarclas The Family Casks,1990/2011, C# 5098, T.S.M.C., 700 ml, 57%
Bottling: T.S.M.C., Taiwan
Distilled: 1990
Bottled: 12 December 2011
Cask type: Sherry Butt
Nos. of bottle: 596

氣味: 葡萄乾，薑餅，聖誕布典，出爐麵包，拖肥，荳蔻，焦油，薄荷
口味: 朱古力，橙皮果醬，多士，藥草，塑膠，薄荷
餘蘊: 稍短，炭燒咖啡，烘焦麵包，橙皮果醬
結論: 氣味甚佳，充滿節日的歡樂氣紛，未段有點荳蔻和焦油的辛香氣味，但未有構成問題。中等偏輕的酒體，入口是甜點和飽點的香甜及烘焙味道，頗不錯，但藥草的苦味後至，還有點點的塑膠味，雖不算重，但黏在口腔和牙齦，不討喜，幸好有點薄荷的清涼感，可作中和。餘蘊比預期的稍短，藥草的苦味隨後消失，帶苦的焦香代之，有點點甘甜的橙皮果醬平衡。這款酒本身是不錯的，錯就錯稍重的苦味，加上欠缺油脂，令那不討喜的味道無從遮蓋，造成不平衡，綜合評價，飲得過而已。