二零一三年威水回顧

 

威水，威士忌是也。在二零一三年裡，在威士忌的國度，實在是有很多值得回味的事情。

 

分贓活動

窮酒L分贓會其實已經成立了一段日子，成立的目的，是旨在供窮酒L們以有限的金錢和較低的健康代價去品賞多一點的酒款，以豐富人生。有關分贓的理念，請參閱"分贓宣言“。要知道美酒太多，金錢太少，健康配額亦有限，所以希望以分贓會提供一個平台，給威士忌愛好者分享美酒。但其實香港市場的威士忌的酒款實在非常有限，酒友間個別的交換亦只是小眾活動，未能有效貫切分贓會的精神。

在今年機遇來了，緣來於酒，得到好友的關照，有機會取得好些於香港以往只得型格達人才買得到買得起的珍罕美酒，正所謂獨樂不如眾樂，我把心一橫，開始了分贓會的首次，亦相信是香港的首個正式分享瓶活動。

分享瓶在外地很盛行，但在香港要實行起來原來是比想像中困難。買酒方面，雖則有入貨渠道，但貨運匯款清關等是非常麻煩。跟手是找尋小玻璃瓶，要容易處理無雜味價錢平，還要考慮批貨量，煩。還有非常艱鉅的分酒工序，要熱水泡浸清潔玻璃瓶，之後還要將其完全抹乾風乾，不留一點水氣。要準確的分好份量，少則對不起總理(對參加活動的酒友的暱稱)，多則會不夠分，柏金遜症千萬不能發作手震，倒瀉了蝕錢事少，很多時酒是再買不到的，因為那些酒很多都是很珍貴的限量版，買到一瓶已是萬幸，還要是靚價，正是可一不可再。隨後還要印好標籤，小心貼好不要弄錯。最後還要一份分的包裝好，又是要小心不能入錯，否則將人家的輕井沢三十年陳入錯了 Mortlach 十六年陳，如果將那有雙份的輕井沢三十年陳交付了給別人，那便真的大家樂了。

交收也是一大挑戰，郵寄速遞成本高易打爛，還要考慮收錢的問題，所以決定於地鐵沿線面交。正所謂窮L精神慳到你暈，務求最短路線最少時間進行最多交收，還要顧及總理的個人時間，所以編排上也花盡心機。幸好得到總理們的配合，絕大部分情況下都能按時完成。

尚有財務上的問題，大部份供應商都不接受電子交易，要真金白銀現兜兜的匯款找數，少則七八千，多則以萬計，以我一件根正苗紅的真窮L來說，這真的做成很大的財政壓力，有時遇著少數以各種理由延遲交收的情況，更使我感到很無奈。

由六月開始進行了首個分贓活動直到今天，短短七個月內已舉辦了八個活動，大致上過程順利，總理亦大多滿意，分贓會的活躍成員增加了不少，討論亦見熱烈，身為贓主的我，亦心感安慰，辛苦是值得的。

分贓活動的成功，除了多謝總理們的支持外，亦要感謝幫忙的老友和辛勞的民工。

要加入分贓會，請要先讓我相信你是對威士忌有熱誠有興趣的。要在 Sipping Malt 的面書專頁多點討論，最起碼也要給過 Like 吧。由於現實情況的限制，分贓會只限港燦加入，其他地區的酒友請見諒。

 

臀購活動

有時於物色分贓酒款時，會有機會獲得酒商提供優惠價錢及有較大量供貨的酒款，我實在很高興，亦很想和各位總理分享進行臀購，但問題是落 order 的時間非常短促，亦用樣要承受墊支匯款貨運和清關的問題，金額會比分贓的更大。但為了各位總理的福祉，我亦盡力去安排團購。

由八月開始了第一次團購，直到十二月的三個多月期間，已經進行了五次活動。在十二月三號的第四次團購輕井沢威士忌，半天時間已接獲驚人的二十八瓶認購，真的是破盡記錄。雖則其後的巨額墊支大量貨運清關，與給趕及聖誕節前將酒送交總理應節等的問題令我費剎思量，但臀購的成功其實是等同總理對我的支持，這是值得的。呀，亦要多謝那幫我穿針引線的老友。

 

新網站 Sipping Malt

我的地盤多年來一直盤據於 Blogspot，pomerol92.blogspot.com 這網誌的點擊率雖然比不上很多海外的同類網站，但作為跎地來說，這已算是香港成功的非常少數專門威士忌及烈酒評論網上媒體，亦算有些知音客，甚至由此結緣，成為朋友。

有一位由 Blog 友結識，成為好友的人兄，原來他是 IT 高人，他向我建議自建網站，有更大的自由度，有利推廣威士忌的品飲文化，他還提供全套服務不收代支，一手一腳幫我建立起整個網站，還打友情牌請得專業設計師設計 logo，順手開埋面書專頁，真的是唔話得。

真正的朋友不用說太多感謝的說話，你知我知大家心照。不過呢，我還是要說，多謝，真的多謝。

 

最威水的收獲

在將成為過去的二零一三年，我開展了香港的首個及有延續的分享瓶活動，舉行了五次踴躍的平靚正臀購，老友義助建立自己的專門品飲網站，這些固然算是成功的代表作，但我個人認為最大的威水收獲，就是結識了一眾熱心的總理酒友，他們除了踴躍參與活動外，亦積極於群組中討論交流，令群組的成員大家成為了朋友。有些我以往沒有說出來的事，如有總理得知分贓臀購有人放飛機或不足數，向我說願意承接。亦有總理明白我的窮L苦況，雖則我沒有要求，主動預先支付贖金。還有總理無償的送我樣本，當然我會回禮的，當然亦非常感謝。物質金錢對窮L來說固然重要，但關懷的心意對我更加珍貴。朋友，就是這樣得來的。

 

一個令人感到富足的二零一三年，我期望來年會更進一步，盡我棉薄之力，為香港這個威士忌沙漠灌溉，希望有朝一日會成為綠洲。

我祝各位總理酒友，來年酒運亨通。