Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 05/28/2012

朱義盛

朱義盛

  人們說朱義盛，一般的意思是指那些仿真的珠寶首飾，又有引申至訕笑人們帶假飾物充大頭鬼之意。朱義盛是人名，是真有其人的。 朱義盛為佛山人，於 1824 至 1825...

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Posted by on 04/25/2012

Macleay Duff Special Matured Cream

Macleay Duff Special Matured Cream

  這是一瓶古董級的蘇格蘭調合威士忌，是 Macleay Duff (Distillers) Ltd. 的出品，按資料所得，這間公司現在已經結業，有關這公司及其出品的資訊不多，只知道曾經是 Distillers Company Limited (DCL) 的成員公司之一。按買酒的店東提供的資料，這瓶酒少說也有三十多年的歷史。...

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Posted by on 03/27/2012

響廿一

響廿一

嚮廿一可算是香港型格人士及威士忌達人的心頭好之一，其香港零售價仍然高企。小弟早前嚐過響十七年陳，是好酒但不算特別出色。這響廿一算是高級版本，評價普遍不錯，亦獲酒業的獎項，小弟對這款酒是有一定的期望的，且嚐嚐看是否真的十分出色。 Hibiki 響 21 years, 700 ml, 43% (sample ~ 50 ml) 氣味:...

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Posted by on 03/22/2012

鶴十七

鶴十七

各位可不要看錯，這是"鶴 Tsuru"十七年陳，並不是名聞遐邇的"竹鶴 Taketsuru" 十七年陳。正正就是小弟的一位酒友看錯，本來想買竹鶴十七的，卻看漏了一個"竹"字，才會買了這瓶酒。說實在的，小弟也並認識這鶴十七，那酒友在面書貼出照片時，小弟還以為是竹鶴的特別版，後來經查證後才恍然大悟，這"鶴"並不等同於"竹鶴"。...

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Posted by on 01/9/2012

黑牌王

黑牌王

Johnnie Walker 最為人熟悉的，非其"顏色"系列莫屬，紅黑綠金藍，還有新近於某些地區免稅店推出的白金牌。Johnnie Walker 其實還有兩款酒並不是以顏色為標記的，分別是 Premier 及...

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Posted by on 11/14/2011

阿星第一

阿星第一

那一位星哥那麼有自信自稱第一？這就是以下要介紹的印度威士忌。 Solan Number One, Indian Malt, 750 ml, 42.8% Solan 是由 Kasauli distillery & Brewery 所生產， Kasauli distillery & Brewery 座落於印度的...

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Posted by on 10/1/2011

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay 是英國的老牌酒商，創立於一八四四年，在近年的併購潮中，這百年的英國老牌酒商亦不能置身於洪流之外，於二零零七年被印度酒業巨人 United Breweries Group 收購，成為星爺的酒囊。 小弟以下要介紹的這款出自 Whyte and Mackay...

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Posted by on 09/26/2011

百齡曇十五年威士忌

百齡曇十五年威士忌

小弟對百齡曇威士忌一向有不錯的印象，基本款的價廉物美，十二年的純麥清甜可人，而十七陳的更是正斗之作。小弟以下要介紹的百齡曇威士忌是新近推出的十五年陳版本，主要銷售對像為強國的高等國民。這款酒和正斗的十七年陳只相差兩年，年青了約 11.76%，其品質應該不會相差太遠吧。 樣本來自酒友 Johnny，份量約九十毫升，分兩天品飲。...

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Posted by on 07/5/2011

Something Special

Something Special

Something Special 是一款蘇格蘭調合威士忌的名字，由 Hill Thomas & Co. Ltd. 生產。William Hill 於一七九三年始創的他的酒業生意，其後由 Hill Thomas & Co. Ltd. 營運。Special Special 現在由 Pernod Ricard...

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Posted by on 06/1/2011

響十七

響十七

日本威士忌在香港的大眾市場不算熱門，無他的，價錢較高，款式較少，售賣渠道不多，亦沒有大力的宣傳。但在"高楷"飲家市場來說，日本威士忌近年卻被受追捧，有價有市，喝日本威士忌，尤其是單一麥芽威士忌，更加是高品味的表現。小弟現在要介紹的，雖然不是炙手可熱的日本單一麥芽威士忌，但也是備受推崇的響十七年調合威士忌。 Hibiki 響 17...

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Posted by on 04/20/2011

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

小弟早前嚐過同品牌的純麥瓶裝(皇室加喜利純麥威士忌)，以下要介紹的這款也是由酒友 Johnny 提供的調合瓶裝其風味會是如何的呢？ Capercaillie Scotch Whisky, 700 ml, ABV 40% 氣味: 清爽，麥芽，淡淡的蜜炙中藥 口味: 麥甜，藥草，香草，柑橘皮 餘蘊: 較短，藥草，橡木 結論:...

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Posted by on 02/25/2011

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

小弟曾經於網誌"先~生~早~晨~ “中介紹過先生威這款威士忌，當時對它非常欣賞。小弟以下要介紹的這一款先生威，是由克馬洋行代理的舊瓶裝版本。 Teacher’s Highland Cream, 750 ml, ABV 43%, old bottling...

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