Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/31/2014

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. Johnnie Walker XR 說是以 Sir Alexander Walker 當年的親筆配方手稿為靈感，向其致敬之作。Sir Alexander...

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Posted by on 07/23/2014

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 繼前文黑雞之後，現在到雪雞，這當然不是超市凍肉店賣的冷藏雪雞，我要介紹的，同是 Famous Grouse 的 Snow Grourse。...

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Posted by on 07/21/2014

馳名黑雞 Famous Black Grouse

馳名黑雞 Famous Black Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 各位不要誤會，我不是要說那些違反逗留條件進行賣 X 活動的女蝗，說的其實是威士忌品牌 Famous Grouse 的酒款 Black Grouse。Black...

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Posted by on 11/21/2013

這麼近那麼遠的 Glengoyne

這麼近那麼遠的 Glengoyne

  Glengoyne 的酒我喝過的不多(其實其他的也不多)，就正式喝過的渺渺兩款，分別是舊款的標準版十二年陳和十七年陳，我對這酒廠的出品的印象是正面的。 Glengoyne 的地理位置頗有趣，有興趣的請參閱"高低之間“一文。Glengoyne 建立於一八三三年，其後多次轉手，於一八七五年改名為 Glen...

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Posted by on 09/2/2013

Cardhu 卡豪

Cardhu 卡豪

  Cardhu 是 Diageo 旗下的酒廠，Cardhu 的出品我"間接"喝過不少，我相信各位也是，因為它是 Johnnie Walker 的麥芽基酒之一。至於直接來喝，我只是喝過 Cardhu 早期那分不清是單一麥芽還是調合麥芽的古董瓶裝，正正式式的喝 Cardhu，這原廠裝瓶的入們版才是第一次。 Cardhu 12...

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Posted by on 07/29/2013

百靈壇三十

百靈壇三十

  有些酒你會很想一嚐但一直也買不下手，最大原因一定會是價錢昂貴，亦有其他原因的，例如明知伏味甚濃但有特別的個人情意結，等等。百靈壇三十年在我數年前開始比較認真喝威士忌的時候，就已經列入 wish list，不要問原因，我答不出。...

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Posted by on 07/25/2013

百靈壇廿一

百靈壇廿一

  我對百靈壇一向都有不錯的印象，總覺得百靈壇有種老派蘇格蘭威士忌的味道，不是喝下去的味道，是一種感覺，令人聯想起穿起格仔裙一手拿著小酒壺喝酒的鬍子大叔。百靈壇的酒質不是特別精彩，但都算是恰如其份，扮演好調和威士忌的角色， Finest 和十二年陳的不過不失，十七年陳的非常好喝，唯獨是強國市場為主的十五年陳頗差。...

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Posted by on 07/22/2013

百靈壇十二

百靈壇十二

  十二年陳的調和威士忌算是不少酒商的最重要酒款，有一定的陳年時間，價錢上亦適中。我現在要介紹的百靈壇，是在中山旅行時於商場的酒專買來的酒版，買時有點擔心有伏，但喝過後無發生痞低起身見頭暈，屙完篤尿打冷震問題，無伏。 Ballantine’s 12 years, 50 ml, 40% 氣味:...

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Posted by on 01/10/2013

神秘的樣本

神秘的樣本

  老友給了一份樣本給我，懶神秘的不告訴我知是甚麼東西。說喝過後才開估。 氣味: 蜜餞，麥飽，多士，乾果 口味: 花蜜，咖啡，多士，枯葉，花椒，丁香，藥粉 餘蘊: 稍短，焦黑多士，咖啡渣，藥粉 結論:...

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Posted by on 07/12/2012

四桶威士忌

四桶威士忌

過桶或兩類不同桶陳調合的威士忌小弟喝過不少，但這威士忌竟然由四種不同桶陳調合，真是未喝先興奮。 Ben More Four Casks, 1 ltr, 40% Ben More Four Casks 是 Diageo 的出品，專供泰國及菲律賓市場，小弟嘗的這瓶酒是老友於泰國旅遊時買回來的，聞說價格非常便宜。所謂的四桶，就是雪莉桶...

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Posted by on 07/9/2012

黑瓶

黑瓶

黑瓶 Black Bottle 是一款有趣的調合威士忌，這款酒的麥芽基酒，絕大部份是來自愛雷島的七間酒廠。基本來說，喝這黑瓶，除了近年開業及分拆的新酒廠外，那傳統上的愛雷七雄也可一口喝盡。你說，這有趣嗎？ 黑瓶最先由 Graham 兄弟於一八七九年所創，這威士忌實在賣得很好，Graham...

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Posted by on 06/27/2012

來自泰國的蘇格蘭威士忌

來自泰國的蘇格蘭威士忌

這瓶 Clan Gold 15 years 調合威士忌是老友於泰國旅遊時買回來的，價錢比香港很多品牌的十二年陳調合威士忌還要便宜，當然，大家都明白主要原因是香港的高酒稅。這是一個新品牌的蘇格蘭威士忌，系列有基本的 The Original，十五年陳及十八年陳。Clan Gold 是 Quality Spirits...

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