Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 03/27/2012

響廿一

嚮廿一可算是香港型格人士及威士忌達人的心頭好之一,其香港零售價仍然高企。小弟早前嚐過響十七年陳,是好酒但不算特別出色。這響廿一算是高級版本,評價普遍不錯,亦獲酒業的獎項,小弟對這款酒是有一定的期望的,且嚐嚐看是否真的十分出色。

Hibiki 響 21 years, 700 ml, 43% (sample ~ 50 ml)

氣味: 蜜餞,蘋果皮,乾棗,乾花,淡泥煤,薄荷,乾木頭
口味: 蜜糖,乾果,蘋果,柑橘皮,咖啡
餘蘊: 中等長度,黑咖啡,蘋果,木質
結論: 氣味甚佳,果香及草本類的氣味平衡得很好。酒身豐厚溫潤,層次不錯。餘蘊的苦味略重,有點失衡。這款酒整體上的表現都不像是調合威士忌,如果是盲飲的話,小弟會猜想為純麥芽威士忌。這款酒的素質甚佳,但卻沒有能令人留下深刻印象的特質,喝後讚賞過後,很快便忘記了這款酒的詳細味道了。其實這是好酒,不過是盛名所累,香港的高昂售價加上達人的背書,一有落差便容易令人加倍失望。客觀而言,這款酒是飲得過的,如果銀根鬆動又遇到靚價的,不妨買一瓶來一嚐。

6 Comments

  1. 口味是很個人的,你喜歡就可以,理得他人說甚麼。

    多謝欣賞~

  2. C兄,
    我一直有睇開你個BLOG,新手一名:)
    在飲響21前我一直都好奇怪,點
    解一枝咁出名既酒你只係話飲得過!?
    但係友人上星期從日本幫手買了一枝後
    忠於知道點解…..我冇你地咁叻可以講得出
    D 咩味咩味…..我只可以講呢枝’響21′一定係名
    過於實(仲有價錢) :( , 如果要我比較 JW 綠威好飲過佢 LAW.

    最後希望C兄飲多D出多D REPORT :P

  3. Laphroaig 15年 以經停產,這是查里斯王子的心頭好。

    在日本和台灣賣的蘇格蘭威士忌可說是最平的,日本應該沒有假貨,大牌子的在台灣是有假貨的。

  4. 有人說喝日本的single malt加大塊冰on rock, 但要在冰未融前喝, 這樣會比較有smoke味.

    說起日本, 不知道什麼原因我在日本的酒舖買laphroaig 15年, 比在歐洲買要平一半以上, 我印象是約港幣700多元吧. 在日本應該沒有假貨吧. 現在有兩支, 一支在西班牙買, 一支在日本買.

  5. 對,以價錢考慮,十七年陳比較抵饮。

  6. 響廿一在香氣表現上相當不錯,與瓶身堂皇的質感能相互呼應,不過入口會有頗大的落差,這是相當可惜之處

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