蒸餾所限定 Yoichi 余市二十五年陳單桶原酒
余市蒸餾所限定的單桶原酒系列，年份最高的酒款就是現在要介紹的二十五年陳了。余市標準係列是沒有二十五年陳的，所以無法做比對，但我有喝過一款 SMWS 裝瓶同樣是二十五年陳的余市，亦是單桶原酒，比比看也很有趣的吧。 順帶一提，這款二十五年的酒款，已經不再在余市蒸餾所限定的單桶原酒系列之內了，上得到尾班車，真好。 Yoichi...
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蒸餾所限定 Yoichi 余市二十年陳單桶原酒
余市五月的蒸餾所限定單桶原酒系列，由二十年陳的來接續。和前文介紹的十五年陳一樣，可以和標準版的二十年陳作一比較，好玩好玩。 Yoichi 余市 20 Years, C# 204721, 180 ml, 61% 氣味: 舊蜜糖，煙燻，炭燒咖啡，朱古力，香葉，柑橘 口味: 蜜糖，煙燻，葡萄乾，拖肥，多士，複合香料 餘蘊:...
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你識得 Old Nics 嗎？
問: 你識得 Old Nics 嗎？ 答: Old Nics? 唔識! 全名呢？ 問: 啊，他的全名係 Clive William Nicol，那聽過嗎？ 答: 未啊~ 是藝人？ 是 DJ？還是….(下刪萬九幾字) Clive William Nicol, MBE (born July 17, 1940...
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余市五月之酒廠限定十五年陳單桶原酒
我喝過標準版的余市十五年陳，很好喝，比十二年的好得多。在喝過酒廠限定的五年陳和十年陳原酒後，正好喝喝這同是十五年陳的原酒，好好比較一下。同年的有調配的標準版和無勾兌的原酒，會有多大的分別。 Yoichi 余市 15 Years, C# 412199, 180 ml, 58% 氣味: ...
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余市五月之酒廠限定十年陳單桶原酒
接前文"余市五月之酒廠限定五年陳單桶“，介紹了一款只有五年陳的年輕原酒，和預計一樣是稍生澀，但也不難喝。接著來的是十年陳，這是入門版的陳年時間，應該可展現較佳的特質。說開余市的入門版，有十年陳和十二年陳，兩者只相差兩年，定位有點奇怪，是否背後有故事的呢？如有酒友知道，還望賜教。 Yoichi 余市 10...
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余市五月之酒廠限定五年陳單桶
你沒有看錯，真的是只有五年陳的余市威士忌。和上一篇打頭陣的二十年陳，反差也太大了吧。 這款酒市面是沒有得賣的，不要說香港，連原產地日本的零售店也不會有，當然非正式渠道入貨的另計。這款酒只限於余市蒸餾廠發售，是單桶原酒系列的其中一款，還有其餘四款分別是十年、十五年、二十年和二十五年陳，一共五款。 身為窮 L...
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余市五月之經典余市二十年陳
日本的威士忌，除了 Suntory 三得利的山崎外，Nikka 一甲 的 Yoichi 余市 應該最為港人熟悉。一方面香港能見到高，另一方面亦得到型格人士和傳媒的宣傳，受到注視是很正常的，這亦是好事，多些人留意，代理亦會有信心引入多些不同的酒款，酒商賺得多，酒客又可多些選擇，正是 win-win 雙嬴。...
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輕井澤一月 – 輕井沢八八三三金龍
今天是大年初一，我和 Sipping Malt 於此向大家拜年，祝各位身體健康，心想事成，財源廣進，酒運亨通! 新年第一篇酒評，就來個好意頭的，輕井沢八八三三金龍。桶號八八三三，發發生生好意頭，配上酒標的金龍獻瑞，看過這篇酒評後一定會行好運!...
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輕井澤一月 – 輕井澤原酒第四版
上回介紹過輕井澤原酒第三版，其風味和頭兩版大不同，口味頗重，那這到目前為止的最後一版的輕井原酒，即是第四版的風味會是如何的呢？有齊四款輕井澤原酒酒評的網站，以香港來說是否第一個呢？ Karuizawa Cask Strength 4 th Release, 700 ml, 61.7% 氣味:...
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輕井澤一月 – 輕井澤原酒第三版
話說一番於去年上半年分別推出了輕井澤原酒一版及二版後，相隔了一段短時間，亦一同推出了第三及第四版。一番在一年之內向台灣市場投放了四個版本的輕井澤原酒，可說是非常"積極進取"。 一版及二版的風味在我喝起來非常相似，那這第三版及四版又會如何的呢？我同樣是第三及第四版一起試的，現在先刊出第三版的酒評。 Karuizawa...
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輕井澤一月 – 琥珀 Kohaku
近年市場上見到喝到的輕井澤，都是由 Number One Drinks Company 一番裝瓶發售的，所以這些輕井澤，都是獨立瓶裝廠 Independent Bottler (IB) 的瓶裝，我見過好些飲家，有些還說是達人級的，說一番才是輕井澤原廠酒，可不要認錯，云云。對輕井澤有興趣的酒友，不妨看看"輕井沢...
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輕井澤一月 – Karuizawa 輕井澤原酒第二版
前文介紹過 Karuizawa Cask Strength 首版，在數個月後，首版仍然留通於市場之際，第二版亦已推出市面。 Karuizawa Cask Strength 2nd Release, 700 ml, 61.7%...
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二零一四年第一章 – 輕井澤四十二歲藝妓
二零一四年的第一章，來點夠份量的，請來一位輕井澤四十二歲藝妓獻藝。 可不要說這四十二才熟到透的東洋熟女重口味，東瀛藝妓這尤物，經歷了多年的鍛鍊，身懷絕活，那味道可不是二八青澀少女可以比擬，那完熟的風味，一但嘗過，便難以自拔。 Karuizawa 輕井澤 42 years, 1970/2012, C# 6227, 433...
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