蒸餾所限定 Yoichi 余市二十五年陳單桶原酒

 

余市蒸餾所限定的單桶原酒系列，年份最高的酒款就是現在要介紹的二十五年陳了。余市標準係列是沒有二十五年陳的，所以無法做比對，但我有喝過一款 SMWS 裝瓶同樣是二十五年陳的余市，亦是單桶原酒，比比看也很有趣的吧。

順帶一提，這款二十五年的酒款，已經不再在余市蒸餾所限定的單桶原酒系列之內了，上得到尾班車，真好。

Yoichi 余市 25 Years, C# 111864, 180 ml, 54%

氣味: 乾棗，乾柑橘片，木材，黑糖，拖肥，香料
口味: 乾果，花茶，烘提子麥包，黑朱古力，焦糖
餘蘊: 中等長度，黑茶，焦搪
結論: 清潤香甜的乾燥水果氣味，清新的乾燥木材，甜潤的糖果，有點香料的點綴，頗不錯的。酒體厚實，柔順，溫潤，餘蘊亦是輕軟舒適。這款酒以複雜度來說不像有二十五年的老，但細心點喝的確表現出陳年的細緻，就像是淡裝的中女，要深入地慢慢溫存在能好好感受到她的美妙。綜合評價，正斗之選。