重生更新 Benromach Peat Smoke
之前介紹過三款的新版的 Benromach，分別是 Traditional，Organic 與及十年陳。Benromach 雖然是重生的酒廠，但除了致力其核心常規酒款之餘，亦不忘創新，除了前文介紹的 Organic 外，現在介紹的，亦算是其創新之作。 Benromach Peat Smoke Batch 4, 35...
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重生十年 Benromach 10 years old
Gorden & MacPhil 於一九九二年入主 Benromach 後，花了六年時間去更新器材和處理意想不到的商標及水源問題，直到一九九八年才能重新開始生產，隨後數年只能以舊存酒裝瓶出售，於二零零四年開始才有 Gordon & MacPhail 入主後自行釀製的 Traditional...
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有機威士忌 Benromach Organic
現在有不少的人，都忽然驚覺飲食對健康的影響，認為有機的食物會較安全，亦覺得對環境保護有幫助。當然，這類人士通常都會是平時食得精飲得美穿得靚住得好的中產人士，沒有了財政生活的壓力，自然會追求更優越的目標。我這等窮 L，有飽飯你吃已經感恩得要每日五次向著腸肛大廈朝拜謝主隆恩的了，那還有甚麼資格去考究是有機還是有基。...
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多麼出色和英俊的氣息
這個標題，你懂得是甚麼意思嗎？老實說，我看不懂。 這是以下這款威士忌的標題。 Laphroaog 9 years, 2001/2010, SMWS 29.88, 700 ml, 60.9% Bottling: What a Magnificent and Handsome Nose Cask type: Refill...
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Laphroaig 十年陳 CS 紅標
在 推陳出新 Laphroaig Cask Strength Small Batch 一文中介紹過 Laphroaig 的十年陳桶裝濃度瓶裝 (CS) ，那舊版的現在變成了收藏品，這舊版的 CS 沒有強調不同的批次，但不同批次間酒標和酒精度也有差異，如頭兩版，酒標上的 “ORIGINAL CASK...
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協會醫院步兵系列- Port Charlotte 2002【客席酒評人 – Winnie Ng】
Port Charlotte 大家都知係艾雷島的出品 但又幾多人會知佢既真正來歷呢? 又係講故事時間喇~~~ 原來Port Charlotte係位於艾雷島西岸， 距離Bruichladdich 西南二哩的一條村莊名， 而不是蒸餾廠名， 原名為Lochindaal Distillery， 於1829 年開始生產，...
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Laphroaig 乜 Q Cask
Laphroaig QA Cask 是一款於免稅店發售的酒款，所謂的 QA，乍看之下真是不明所以，幸好我對橡木桶也有點知識，QA 應該是指美國白橡木的 Quercus Alba，這種橡木價錢比歐洲紅橡木 Quercus Robur 平，美國的波本威士忌和部份的西班牙雪莉酒會用美國白橡木所製的木桶陳年的。...
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Ardbeg Corryvreckan 阿貝漩渦
Ardbeg 漩渦，Corryvreckan，又是那些用英語也拼不出的 Gaelic，是出現於艾雷島北部海灣漩渦的名字，聽聞頗為凶險，只有非常勇敢的船家才敢靠近，Ardbeg 用來命名二零零八年的 Committee Reserve 會員酒，意指這款重口味的酒只適合勇者飲用。推出之後非常受歡迎，所以Ardbge...
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Ardbeg Uigeadail
Ardbeg 你會懂，但 Uigeadail 是甚麼？這很明顯是 Gaelic，但真是連用英語也拼不出讀音，官方網頁說是唸 ‘Oog-a-dal’。這 Uigeadail 原來是一個位於艾雷島的湖泊，提供富含泥煤味道的水源給予 Ardbeg 釀酒之用，用之以命名這於二零零三年首推的 Ardbeg...
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BBR 精選 – 精彩的 Bowmore 廿五年陳
接前文"BBR 精選 – Speyside Reserve"及"BBR 精選 – 珍罕的 Glenlossie“，我之前介紹過好些 BBR 裝瓶的酒，倒未有介紹 BBR 的故事，那現在就介紹一下吧。 Berry Brothers & Rudd (BBR)...
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BBR 精選 – 珍罕的 Glenlossie
接前文"BBR 精選 – Speyside Reserve“，獨立裝瓶廠的酒，雖則踩地雷的機會較大，但卻有機會喝到一些非常罕有的威士忌，不是說那些閉廠絕版的酒款，說的是好些罕有甚至從來未向市場發行單一麥芽威士忌的瓶裝的酒廠的出品，他們的原酒，絕大部份都是用於作調合 Blended...
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BBR 精選 – Speyside Reserve
Berry Brothers & Rudd (BBR) 對很多人來說，是好像很熟悉但卻又很陌生。一說起 BBR，很多人都會說 “呀~ 我知， 那間老牌的英國酒商嘛"，但真正有接觸 BBR 的卻又不多。BBR 可不像香港大部份酒行的經營模式，不是店面零售就是批發，又或兩者兼備。雖則 BBR...
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