Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 10/16/2013

協會醫院步兵系列- Port Charlotte 2002【客席酒評人 – Winnie Ng】

 

Port Charlotte 大家都知係艾雷島的出品 但又幾多人會知佢既真正來歷呢? 又係講故事時間喇~~~

原來Port Charlotte係位於艾雷島西岸, 距離Bruichladdich 西南二哩的一條村莊名, 而不是蒸餾廠名, 原名為Lochindaal Distillery, 於1829 年開始生產, 到1929年結業, 剛剛好一百年. 之後係2007年3月Bruichladdich就宣佈原本係Port Charlotte 村的Lochindaal 係2009年5月重開, 將Bruichladdich 加上重泥煤元素, 並以Port Charlotte 命名這系列的威士忌. 在去年秋天, Bruichladdich 宣佈會重建Port Charlotte Distillery, 到時會有Cafe, Tasting Room 及商店, 亦希望能嚮應環保, 當一家"綠色"的蒸餾廠. 而在Elements of Islay 中, Port Charlotte 代號為Pl.

Port Charlotte 9 years, 2002/2011, C# 127.15, SMWS, 700 ml, 65.9%
Title: A jostling jingle-bag
Distilled: 21/06/2002
Bottled: 2011
Cask type: Refill Bourbon
No. of bottle: 256

氣味: 藥物,碘, 海鹽, 海風, 煙燻, 海草, 生蠔, 少許泥煤味, 及後有蜜糖,少許雲尼娜蛋糕
味道: 乾果, 蜜糖, 煙燻, 煙灰, 少許碘及醫院味
餘蘊: 中至長, 煙燻, 少許黑朱古力及煙灰
結論: 閉目一聞一定知道此威水來自艾雷島, 好似我呢D醫院重症步兵一聞就深深愛上, 十分清香的海島, 生蠔及醫院香氣, 不得了! 此威水很有Ardbeg的影子, 不像LP重泥煤, 也不像LG那樣濃及甜, 十分輕身及舒服的感覺, 就像坐在一望無際的海邊吹著海風, 品嚐生蠔的感覺.

海島風情與煙燻味很平衡, 中間泛著淡淡的甜味, 過了十分鐘後再有Vanilla, 蜜糖味及果香, 同時亦帶出波本桶的特色. 餘蘊頗長, 煙灰味留在口腔中一段時間, 令人回味.

唯一要扣分就是酒精很濃烈很刺鼻, 而且飲用時在喉嚨中也有很強, 很辛的酒精感… 畢竟是酒精度65.9%, 而且也是一枝很新很年輕的威士忌, 可能是我才剛剛開封而有影響, 所以每啖只可很少很少的呷. 看看過多幾星期後再飲會否有相同的感覺, 否則也是一枝不錯之選。

圖片來自網絡

圖片來自網絡

 

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