認住呢隻鷹

 

Arran 是一間很有趣的海島區酒廠，海島區酒廠給人的印象，一般都是海洋泥煤等的特殊風味，但 Arran 之所以有趣，卻與是海洋泥煤無關，她之所以特殊，就是千奇百怪的各類風味桶。對這酒廠有興趣的酒友，請看"愛倫島威士忌"一文。

Arran 從 2009 年開始，每年會推出記年限量版的 Icon of Arran 系列威士忌，一般為六千枝，主題會是和 Arran 有關的一些事物。第一版是 Arran Peacock 12 years 1996/2009，說是曾經有孔雀居於廠址。第二版是 Arran The Rawen Tree 12 years 1997/2010，說是甚麼吉祥樹。第三版則是 Arran Ruaraidh 12 years 1998/2011，是酒廠鄰居的狗。現在我要介紹的這款酒，就是第四版的 Icon of Arran。

Arran 12 years, 1999/2012, The Golden Eagle, 700 ml, 46%

這批次的酒是由十四桶 Ex-Bourbon Barrels 及七桶 Sherry Hogsheads 調合，限量六千枝。主題的金鷹，應該說是一對金鷹，於 Arran 於一九九五年建廠之時，已經在 Lochranza 附近山上築巢，Arran 將牠們看成是酒廠的一份子，故此選了做 Icon of Arran 第四版的主角。我在想，到底到那個版本小強會成為主角呢？

氣味: 花蜜，無花果乾，新折樹枝，青草，麵包，紅茶
口味: 咖啡，紅糖，多士，蜜糖，葡萄乾，肉桂
餘蘊: 中等長度，焦香咖啡，乾花，香料
結論: 清新的花蜜及乾果香氣，點點的樹林氣息，加上麵包紅茶，就像在園林中早餐。中等酒體，飽滿，好一個簡單的下午茶。晚飯後，來一杯濃厚的黑咖啡，渡過舒暢的一天。這款酒不算複雜多層次，但卻做得舒適平衡，不慍不火，濃淡適中，很好喝，正斗。