重生更新 Benromach Peat Smoke

 

之前介紹過三款的新版的 Benromach，分別是 Traditional，Organic  與及十年陳。Benromach 雖然是重生的酒廠，但除了致力其核心常規酒款之餘，亦不忘創新，除了前文介紹的 Organic 外，現在介紹的，亦算是其創新之作。

Benromach Peat Smoke Batch 4, 35 ppm, 700 ml, 46%
Distilled: 2002
Cask type: Refill Remade American Hogsheads

我喝的這是批次版本，現以停產，最後的版本為 Batch 5。新的是沒有標示批次版本的，以烘焙泥煤的酚值來區分，分別是 2004 年蒸餾的 53 ppm 版本和 2005 年蒸餾的 67 ppm 版本。

無論那個版本，全部都是無陳年標示，但以一般高階酒款的 ABV 46% 酒精度裝瓶，看上去算是誠意之作。

氣味: 花蜜，青草，泥土，麵包，拖肥，煙燻，點點海風
口味: 蜜糖，多士，拖肥，咖啡，焦木，海鹽
餘蘊:中等長度，橙皮果醬，焦木
結論: 仍然有青草，但不腥，頗精新，泥土氣息，淡然的煙燻及海風，算不錯。中等酒體，飽滿，焦香為主，有蜜糖點綴，未段有點海鹽，算豐富。中等長度的餘蘊，令人頗舒適。一款平衡得不錯的威士忌，雖說有 35 ppm 的泥煤煙燻麥芽，但不算重，淡淡然的，頗細緻，甘甜焦苦鹹香適度，好酒，正斗。