Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/17/2014

Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌

Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌

  Connemara 這名字對大多數人來說會較為陌生，這是愛爾蘭 Cooley 蒸餾廠生產的一款單一麥芽威士忌，我在"愛爾蘭身，蘇格蘭心“一文中介紹過一款 Connemara 的泥煤版桶裝濃度酒款，這不是印象中傳統的愛爾蘭威士忌風格，倒像是蘇格蘭還要是泥煤的舊風味。我現在介紹的是其較親民的普及版。...

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Posted by on 04/19/2012

愛爾蘭身，蘇格蘭心

愛爾蘭身，蘇格蘭心

  有說威士忌最先是於愛爾蘭出現，由愛爾蘭的僧侶經蘇格蘭的愛雷島再傳至高地大陸，成就今天的蘇格蘭威士忌。雖則兩地的威士忌有莫大的歷史淵源，但兩者的風格卻是大不相同。 一般來說，愛爾蘭威士忌有以下的特點: 1) 少用燃燒泥煤直接烘乾麥芽，少有泥媒煙燻風味。 2) 混有"純銅壺蒸餾 Pure Pot Still"的原酒...

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Posted by on 05/18/2011

Jameson 12 Years Special Reserve

Jameson 12 Years Special Reserve

  占美醇威士忌 Jameson 在香港的一般零售市場，只有 Jameson Irish Whiskey 這基本酒款。這款酒在香港可算是愛爾蘭威士忌的代表，雖則一般它都是被用作調製雞尾酒及愛爾蘭咖啡之用，其實在純飲下，這基本酒款也頗不錯的。小弟現在要介紹的另一款占美醇威士忌，是由酒友 Johnny...

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Posted by on 04/1/2010

愛爾蘭咖啡 飛砂走奶唔落啡

愛爾蘭咖啡 飛砂走奶唔落啡

  如果你在餐廳向侍應這樣的落柯打，你有很大機會被回贈一句"你來混吉的嗎？"。但如果你幸運地遇上一位有"牛華"級服務態度的高素質侍應，你應該會得到一杯以下的飲料: Jameson Irish Whiskey, 700 ml, ABV 40%...

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Posted by on 11/26/2009

愛爾蘭的黑牌

愛爾蘭的黑牌

  蘇格蘭的 Johnnie Walker Black Label 黑牌可說是名聞遐邇，基本上有喝酒的也會嚐過此優質的經典級蘇格蘭調和威士忌。 就在蘇格蘭一海之隔的姊妹愛爾蘭，也有一款在當地與 JW Black 地位相若的威士忌: Black Bush, 700 ml, ABV 40%...

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