Macleay Duff Special Matured Cream
這是一瓶古董級的蘇格蘭調合威士忌，是 Macleay Duff (Distillers) Ltd. 的出品，按資料所得，這間公司現在已經結業，有關這公司及其出品的資訊不多，只知道曾經是...
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捷克威士忌
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Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
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不認老的蒸餾廠
Fettercairn 原名 Old Fettercairn，於一八二四年由 Sir Alexander Ramsay 建立，在隨後的一段歲月，Old Fettercairn...
愛爾蘭身，蘇格蘭心
有說威士忌最先是於愛爾蘭出現，由愛爾蘭的僧侶經蘇格蘭的愛雷島再傳至高地大陸，成就今天的蘇格蘭威士忌。雖則兩地的威士忌有莫大的歷史淵源，但兩者的風格卻是大不相同。 一般來說，愛爾蘭威士忌有以下的特點:...
強勁的達摩
達摩大師除了佛學精湛，傳說中也是武藝高超的，以強勁來形容他，絕不為過。小弟乃凡夫俗子，當然不明佛理，亦手無搏雞之力，於武藝也無緣。小弟還是會一會以下這來自蘇格蘭，同樣是強勁的達摩實際一點。...
日本威士忌之緣
座落於 Elgin 鎮內的教堂 Lann Marnoch，是以記念一位名為 Marnoch 的聖徒而命名的。Lann Marnoch 為法語，隨著時日流逝，這名字亦變為與英語發音相近的...
家族蒸餾廠
很多的蘇格蘭威士忌蒸餾廠最初都是由個人或家族所建立，經過百多年的市場及經濟變遷，不少都已被企業併購。現今大部份的威士忌蒸餾廠已經由大財團或企業所擁有及經營，有些甚至由外國財團企業所持有，如印度的 Dalmore 和...
響廿一
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鶴十七
各位可不要看錯，這是"鶴...
山崎十八
山崎 Yamazaki 的威士忌在香港的一片日本威士忌炒風中可算是一股清泉，其標準的十二年及十八年陳的香港零售價尚算合理，當然，有某些酒行會將山崎和其他日本威士忌標上天價去騙羊牯的。...
永利威玫瑰露酒
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永利威五加皮酒
永利威的孖寶之一五加皮酒據聞只用靚料，如用夠香的越南肉桂，還要刨去外皮，避免燥熱; 當歸只取歸身，因歸尾破氣;...
半邊雞，一壺永利威
新一代的型格之士可能對這句士撈緊完全不明所以，就算小弟這件中坑，也只是有點似有還無的印象。全靠看了近期傳媒對永利威的介紹，小弟才猛然記起這個名字及其出品，永利威五加皮和玫瑰露酒。...