盛極而衰
盛極而衰，可以說是命運亦是定理，宏觀的如物種的興亡，民俗及朝代的興衰，至相對微觀的如企業的起落，也是逃不過這過程的。小弟想談的興衰，當然不會是甚麼大道理，小弟要說的，只是蘇格蘭的低地威士忌而已。...
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捷克威士忌
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Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
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四桶威士忌
過桶或兩類不同桶陳調合的威士忌小弟喝過不少，但這威士忌竟然由四種不同桶陳調合，真是未喝先興奮。 Ben More Four Casks, 1 ltr, 40% Ben More Four Casks 是 Diageo...
黑瓶
黑瓶 Black Bottle 是一款有趣的調合威士忌，這款酒的麥芽基酒，絕大部份是來自愛雷島的七間酒廠。基本來說，喝這黑瓶，除了近年開業及分拆的新酒廠外，那傳統上的愛雷七雄也可一口喝盡。你說，這有趣嗎？ 黑瓶最先由...
愛雷之聲
愛雷之聲，是愛雷島蒸餾廠 Caol Ila 這名字於蓋爾語 Gaelic 的意思。Caol Ila 建立於一八四六年，現在屬於 Diageo 所擁有，亦是 Diageo 旗下 Classic Malts...
來自泰國的蘇格蘭威士忌
這瓶 Clan Gold 15 years 調合威士忌是老友於泰國旅遊時買回來的，價錢比香港很多品牌的十二年陳調合威士忌還要便宜，當然，大家都明白主要原因是香港的高酒稅。這是一個新品牌的蘇格蘭威士忌，系列有基本的...
白州十二
白州 Hakushu 是三得利 Suntory...
精品占邊
雖則美帝波本在香港不算是主流威士忌之一員，但占邊 Jim Beam...
斯佩塞的珍珠
斯佩塞 Speyside 是蘇格蘭高地威士忌產區的重心地帶，一方面酒廠密集於此，另一方面不少的知名酒廠也是座落於這區的。斯佩塞的珍珠 The Peal of...
緣來順風
一款在香港消失了一段日子的調合威士忌，順風 Cutty Sark 將由香港的 Edrington 重新引入香港市場。順風 Cutty Sark 是由 Berry Brothers & Rudd...
陸肆 64 六四
六四 64 六四 64 六四 64 चौंसठ六四Sesenta y cuatro 64 六四 หกสิบสี่ 64 六四 64 六四 64 六四 64 六四 64 六四 64 六四 64enam puluh...
愛雷島女王
小弟十分喜愛愛雷島 Isle of Islay 的 Laphroaig 威士忌，就說起 Laphroaig，小弟想起有愛雷島女王之稱的 Elizabeth Leitch Williamson...
酒展蝗蟲硬完再硬
在第三天的酒展，很多目標攤位已經探訪過了，另外有不少超級好東西也已"沽清"，昨天比較隨意，四周看看有沒有新奇的東西，結果是除了喝了不少的優質葡萄酒外，也嚐了很多烈酒，不過昨天的主角是威士忌。...