Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 11/12/2012

裸麥威士忌

裸麥威士忌

  雖則美國威士忌在香港的流行程度及知名度及不上蘇格蘭威士忌，但對威士忌有認識的也會知道美國威士忌的兩大主流，波本 Bourbon 威士忌 及 田納西 Tennessee 威士忌，尤其是前者波本威士忌，對不少人來說，這幾乎是美國威士忌的代表。...

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Posted by on 06/18/2012

精品占邊

精品占邊

  雖則美帝波本在香港不算是主流威士忌之一員，但占邊 Jim Beam 的白牌及黑牌也常見於超市酒行及酒吧，廣為大眾飲家認識。很多飲家並不看重這品牌的威士忌，一般只用作調酒或加冰大口喝的，至於說到各級的威士忌達人，很多對這類酒也是嗤之以鼻的。...

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Posted by on 09/8/2011

美國田納西威士忌

美國田納西威士忌

  美國的田納西威士忌，按 North American Free Trade Agreement (NAFTA) 的定義，是受權只限生產於田納西的波本威士忌 Straight Bourbon。NAFTA 可不是法例，田納西威士忌的生產仍是按美國聯邦法規所規範。雖則如此，其本上四大田納西威士忌均沒有標籤其產品為...

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Posted by on 09/5/2011

加拿大會所

加拿大會所

  加拿大會所 Canadian Club 是一款加拿大的調合威士忌，最先由 Hiram Walker 生產。Walker 的蒸餾廠於一八五八年於美國底特律建立，由於風聞禁酒令的動議及當地生意前景欠佳的原故，Walker 的業務及蒸餾廠隨後遷往加拿大的多倫多，於此他的威士忌業務正式踏上軌道。 Walker...

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Posted by on 06/22/2011

不一樣的波本威士忌

不一樣的波本威士忌

  小弟現在要介紹的威士忌，是一款不一樣的波本威士忌。 Woodford Reserve Distiller’s Select, 750 ml, 90.4 proof (ABV 45.2%) 這是一款小批次 Small Batch...

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Posted by on 03/1/2011

經典波本威士忌

經典波本威士忌

如果在香港要數經典波本威士忌，小弟相信一般人可能會毫無頭絮，但如果說起 Jim Beam 這品牌的威士忌，很多人也會認得這個名字。是的，按銷量，知名度及普及程度，說 Jim Beam 是經典級的波本威士忌，小弟雖則對美帝威士忌認識不多，但也是認同的。 傳說  Jim Beam 的老祖宗 Jacob Beam...

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Posted by on 08/12/2009

野火雞

野火雞

各位可不要誤會她是甚麼野火的雞，她真是名副其實的野火雞...

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Posted by on 05/25/2009

破壞歷史文物

破壞歷史文物

破壞歷史文物，果真是罪大惡極。小弟對此卻樂此不疲，今次的受害文物如下:- McGuinness Old Canada 8 years, Canadian Whiskey, 750 ml, ABV 43% 這是一瓶古董級的加拿大威士忌，由 McGuiness Distillers Ltd. 生產。McGuiness Distillers...

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Posted by on 11/18/2008

美帝波本

美帝波本

“七度"即將榮當美帝坐館, 時移世易，其格仔裙祖宗早已不放在眼內, 但他們始終留著威士忌的血, 美帝子民仍然好飲威士忌. 美帝有他們自己引已為傲的威士忌, 和老祖宗的出品分庭抗禮 – 波本是也 波本是美帝肯塔基州的一個地名, 傳說當地一名牧師用了一個有別於老祖宗的釀造方法, 締造了美帝威士忌的新開始,...

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