山崎水楢桶威士忌 2011 Yamazaki Mizunara Cask Whisky
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 前文介紹過水楢桶陳的威士忌,同時分享了山崎水楢 2012 的品飲報告,那現在喝喝其前一版的山崎水楢,看看其分別有多大。 Yamazaki 山崎 Mizunara...
Read More馬騮膊頭 Monkey Shoulder
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 馬騮膊頭(猴子肩膀)這明稱,驟眼看來真的是不明所以。馬騮膊頭原來是一款威士忌的名字,真有趣。 Monkey Shoulder 是 William Grant and...
Read MoreLongmorn 16年標準酒 【客席酒評人- 奧當】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Longmorn蒸餾廠由John Duff於1895年成立, John Duff 曾於Glendronach做經理, 更是Glenlossie的創辦人。...
Read More簡單酒評 Glendronach 10 years 2002 C#710
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹了一款二十二年陳 PX 桶陳的多納,那現在介紹一款同樣是 PX 桶陳但年青得多的多納。 GlenDronach 10 years, 2002/2013, C# 710,...
Read More簡單酒評 GlenDronach 22 years 1990/2012 C# 2966
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 現在來一個 GlenDronach 的簡單的酒評吧。 GlenDronach 22 years, 1990/2012, C# 2966, 700 ml, 55.1%...
Read More簡單酒評 Springbank 15 years Release 4
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Read More陌生的名字 Kilkerran a Stranger Name
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 每間威士忌酒廠都有好些不同的分野,如水源, 烘焙發酵的方法,不同形狀的蒸餾器, 蒸餾的時間和酒心率,木桶的應用和陳年的環境,加上調酒師的調配工藝,...
Read MoreHe’Brew Bittersweet Lenny’s R.I.P.A.【客席酒評人- 森美】
以紐約為基地的精釀酒廠Shmaltz Brewing Company,成立於1996年並於2013年被知名啤酒網站選為世上最佳百大酒廠之一。 今次介紹的酒款為旗下名為He’Brew “The Chosen Beers"系列的He’Brew Bittersweet Lenny’s...
Read More馬爹利 Martrell Mixology Workshop
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 很難相信我昨夜竟然會參加了一個 cocktail 的活動,眾所周知我絕少會喝調酒的,連威士忌加冰也少喝,很多其他試酒會也很少參與。那為甚麼又參加呢…. 馬爹利 Matrell 是干邑 Cognac...
Read More山崎水楢桶威士忌Yamazaki Mizunara Cask Whisky
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Read More當威士忌遇上泰菜時!【客席酒評人- 米奇】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 出外用膳, 常見到葡萄酒出現在不同食肆中, 可見葡萄酒文化在香港越來越普及! 用葡萄酒來配食物才是王道! 如果配上的是續道上的中或西菜時, 那是最好過的伴侶, 但對於雜亂無章的東方式上菜方法, 葡萄酒卻很容易被打沉!...
Read More竹鶴威士忌 Taketsuru 17 years Pure Malt Whisky
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 竹鶴 Taketsuru 威士忌是調合麥芽威士忌 Blended Malt,如果只用自家酒廠出品,那就是余市併宮城峽了。對我等港燦來說,竹鶴 Taketsuru...
Read More簡單酒評 GlenDronach 21 years 1991 C# 5409
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom GlenDronach 的單桶瓶裝,款式之多應該無出其右,連我這居於威士忌沙漠不刻意追求酒款的港燦也喝過兩打以上不同的單桶瓶裝。GlenDronach...
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