簡單酒評 Yoichi 20 years old
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 余市 Yoichi 二十年陳我之前介紹過了, 之前喝的兩個批次味道非常相近, 且喝喝看這一款我數年前買下近日才喝的批次又是怎麼樣。 Yoichi 余市 20 years,...
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簡單酒評 Lagavulin 12 years 2013 Bottled
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 酒評不一定要長篇大論的，一些酒款的背景之前介紹過了，之後同款不同批次不同年期的酒，那作簡簡單單的酒評就可以了。 Lagavulin 12 years, Bottled...
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又 Chablis 配生蠔, 俱往矣! Shaw + Smith M3 Chardonnay 【客席酒評人- 米奇】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 前陣子寫過一篇生蠔配 Chablis 的文章, 好友問為什麽有這個悠久的傳說. 是真有其事還是一些銷售策略呢? 我的答案是真有其事, 但巳是"侏羅紀"的往事了! 首先要明白為什麼吃生蠔要配白葡萄酒, 就是因為白葡萄酒的酸味清爽,...
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玩不完的遊戲 Never Ending Game
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 我在前文分別介紹了羽生 Hanyu 的 Game 1, Game 2 及 Game 3, 現在到了我手上的最後一款 Game 4 了。其實 Game...
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紅白韾和【客席酒評人- 森美】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 成立於二零一一年的日本精釀啤酒公司（Nippon Craft Beer...
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我的第一次- 情傾巴黎: J’adore Paris Whisky Live 2014 【客席酒評人: Winnie Ng】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at Aqua Vitae: A Sip of Drink 時光飛逝, 轉瞬便踏入2015年, 異常懶惰的我終於打開電腦登入SippingMalt寫下2015的第一篇文章. 話說去年九月尾,...
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Evil Twin Even More Jesus【客席酒評人- 森美】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Evil Twin－繼續是丹麥的酒廠，成立於2010年，創辦人Jeppe Jarnit-Bjergsø就是”那個Mikkel”的親兄弟，至於誰是兄誰是弟我並沒有深究，總之就是一門兩傑。 現在有越來越多被人稱之為吉普賽酒廠的代表，Evil...
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Talisker 2002蒸餾廠之選【客席酒評人- 森美】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 若想知道酒廠簡介和何謂Distillers Edition請參考大神的 大力斯可 Talisker Talisker 2002/2013 Distillers Edition TD-S:5PB Amoroso Sherry...
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BrewDog Old World Russian Imperial Stout【客席酒評人- 森美】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com BrewDog，來自威士忌大國蘇格蘭的啤酒品牌，算是近年冒起得最快的廠牌之一。但說實話，以我喝過它不下十款恆常或限量酒，能令我驚艷且久久未能忘卻的暫未有幸品嘗。它的水準當然談不上差，但總是欠缺一點點更上一層樓的元素，尤以數款恆常酒Punk...
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再三遊戲 Game Play Over and Over Again
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 我在前文分別介紹了羽生 Hanyu 的 Game One 及 Game Two 後, 現在要介紹的, 當然就是 Game Three 了。 Hanyu 羽生...
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再一場遊戲 Game Again
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 我在前文"一場遊戲 A Game“中介紹過羽生 Hanyu 的 The Game 系列, 亦分享了 第一版 The Game 的酒評, 今次介紹的,...
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一場遊戲 A Game
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹過羽生 Hanyu 及其中的一款酒 “Nice Butt" , 說起羽生的威士忌, 現在已經成為了收藏品投資工具,羽生有兩個非常出名的瓶裝系列,...
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閒說波爾多(3) “一位你甘願為她等上半個世紀的美人!"【客席酒評人- 米奇】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 十八世紀的某年某日的波爾多, 一羣神秘人正鬼鬼祟祟地開啟一枝"陳年"佳釀. 甲: “看顏色, 應該沒問題!" 乙一邊開酒, 一邊笑着: “答案很快就知!" 酒一開, 陣陣蜂蜜, 花香等氣味湧出,...
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