生蠔配葡萄酒, 點只Chablis咁簡單!【客席酒評人- 米奇】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 到朋友家派對, 有生蠔, 帶子, 和牛等. 到達時見還有時間, 到他附近的酒窖逛逛, 順便買酒配生蠔! 一入店, 店員友善地問: “先生, 有乜幫到你?" 我單刀直入地問: “有什麽酒可配生蠔?"...
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另類的左右岸對決! 【客席酒評人- 米奇】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 一說起左右岸, 人們便聯想到波爾多. 左右岸是指以 Gironde 河為分界, 左岸是指 Medoc 六村(Saint Estephe, Pauillac, Saint Julien, Listrac, Moulis 和...
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最貴的台灣噶瑪蘭威士忌 The Most Expensive Taiwan Kavalan Whisky
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 台灣金車酒廠的噶瑪蘭 Solist 系列, 有一款酒賣得特別貴, 幾近是其他酒款的一倍價錢. 這款可算是噶瑪蘭標準酒款中最貴的酒, 就是 Solist Fino....
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葡萄酒桶威士忌 Whisky in Wine Barrel
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 噶瑪蘭是台灣金車酒廠的威士忌品牌, 是第一款全程於台灣自釀的單一麥芽威士忌, 於二零零八年首度上市時，引來市場上的哄動. 到了今天, 噶瑪蘭算是成功於市場站穩陣腳,...
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卸妝美人 Glenfiddich 30 Years Natural Look Beauty
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 繼續兩益的 Glenfiddich Whisky Dinner 的酒款介紹, 繼 Core Range 最高級的 Glenfiddich 21 years Gran...
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Glenfiddich 21 years Gran Reserva
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹過兩益主辦的一場 Glenfiddich Whisky Dinner, 其中有兩款酒我是未有喝過的, 當中一款是無論於零售酒行和免稅店也很常見的...
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格蘭菲迪威士忌晚宴 Glenfiddich Whisky Dinner
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 鹿仔頭三角樽的 Glenfiddich 格蘭菲迪威士忌對絕大部份有飲開威士忌的人來說, 應該是十分熟悉的了. Glenfiddich 進入香港市場很多年了, 基本版的價錢不算貴, 配上特色的酒樽, 能見度高,...
Read More窮L選酒記(1): “進擊的巨人, 759亞信屋"! 【客席酒評人 米奇】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 759主席林偉駿"諗頭"多多. 一時又化粧店, 一時又雲吞麵店, 遲些又話開酒窖! 有上網的朋友都可能知道網上對現時759的葡萄酒質素是毁譽參半,...
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享受差異 Enjoy the differences
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文說到第二次喝南投酒廠 TTL 單一麥芽威士忌, 再喝波本桶陳的, 比第一次喝同期的 139 號桶好喝, 那雪莉桶陳的又如何呢?上次喝的 847 號桶, 甚為好喝,...
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再遇台灣南投威士忌 Meet Again the Taiwan Nantou Whisky
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 我在"台灣南投酒廠“一文中介紹過台灣的南投酒廠及他們的其中一款酒, 在隨後的另一篇文章"南投酒廠 – 台灣自釀威士忌的新一章“中,...
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香港，我愛你! Hong Kong, I love you!
這一役無論結果如何，香港市民已經名留青史! The Hong Kong citizens have won the...
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台灣噶瑪蘭Kavalan Sherry Cask Solist 雪莉桶原酒【客席酒評人- 奧當】
講開威士忌, 第一時間會諗起歷史源遠流長的蘇格蘭, 或者近年熱炒的日本威。但原來亞太區近年冒起了幾大勢力, 例如印度Amrut, 澳洲Sullivian Cove, 和今天主角台灣Kavalan噶瑪蘭。 金車是一間在1979年成立的飲料和食品公司，於宜蘭縣員山鄉建立"金車威士忌酒廠",...
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動植物威士忌 Whisky of Flora & Fauna
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom Flora & Fauna 的原意為，某時某地的植物和生物，簡單點說呢，即係陀地。Diageo 於 1992 年開始推出了 Flora &...
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