遍尋不獲二號桶 Error – Cask 2 Not Found
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 老友早前送了一份樣本給我, 是來自二號桶的 1993 年格籣多納. 1993 年的二號桶, 應該是重用桶號吧. 沒有酒精度等的重要資料, 上網搜索,...
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電子恆温酒櫃的迷思? 【客席酒評人 米奇】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 香港寸金尺土, 放置酒櫃常令人懊惱, 太細唔夠裝, 太大放唔落! 如果真的沒有酒櫃, 又可以嗎? 大多專家的答案是 – 不能久放, 盡快飲用! 筆者是窮人一名, 沒有恆温酒櫃, 卻儲了一些酒(因當時有朋友做酒,...
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輕井澤1983 能 Karuizawa 1983 Noh Cask #7576 【客席酒評人《讀》老威】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 近年突然興起日本威士忌, 「關廠威士忌」在威士忌世界中，一向是個相當特別的分類。既稱關廠，就代表此酒廠早已不存在這世上，但這些關廠威士忌原酒不只仍在市面上流通，甚至能推出新裝瓶的年份特殊款，價格更是年年水漲船高。...
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格籣多納一九九三之二 Another Glendronach 1993
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English verison at page bottom. 前文介紹了十九年陳記年 1993 年桶號 537 的多納, 現在介紹同年的 31 桶號, 聽聞亦是供台灣市場的. Glendronach 19...
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本坊酒造-駒ケ岳1988 American Whit Oak C#557【客席酒評人 Monger 】
I is buying viagra and ecstacy sildenafil buy uk sildenafil tablet dosage how to purchase cialis cialis ed and bph niece time? Me strong. Benefit usual viagra vs...
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格籣多納一九九三 Glendronach 1993
Please scroll down to the bottom for English verison of tasting note. 手上有數款多納的樣本, 就選了兩款不同桶但同樣是十九年陳 1993 年的多納, 喝喝看有多大的分別. 那兩款酒聽聞都是供台灣市場為主的, 現在先來第一款. Glendronach...
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BrewFist Heimdall Galaxie Saison【客席酒評人- 森美】
Saison，中文音譯為塞尚，此塞尚與法國大畫家塞尚（Paul Cezanne）當然沒太多關係，純粹是翻譯上的美麗誤會。但硬要與大畫家沾點光的話也是能夠的，因為Saison乃同是法文，即季節（Season）是也。...
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Mikkeller Peter, Pale and Mary【客席酒評人- 森美】
丹麥瘋狂科學家Mikkeller，是我個人十分欣賞的酒廠。無他的，品質高，酒款多，連酒標也有趣非常。想像力豐富，無限量的新款不斷推出，同一時期能在本港買到的超過五十款，如此酒海戰術總有一款能令你愛上吧。 今次寫的是Mikkeller Peter, Pale and Mary，靈感自然是來於六十年代美國著名民歌組合PETER, PAUL...
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G弦上的空氣 – 響21【客席酒評人- 奧當】
“響”是三得利旗艦級調合威士忌(Blended Whisky)。是最廣為香港人認識的日本威士忌之一。 響21年, 是以貯藏之21年以上的山崎原酒為基酒, 加入其他酒齡21年以上穀類或麥芽原酒。其中山崎原酒, 經過梅酒桶過桶, 為酒體增加果香。 響酒樽垂直望是24邊形， 寓意24節氣交替的和諧平衡，單是酒樽設計，...
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Great King Street 威士忌
Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. Great King Street 是一款調和威士忌 blended whisky, 是其生產的廠家 Compass Box 公司所在 New Town of Edinburgh...
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香料之路 Johnnie Walker The Spice Road
Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. 所謂的香料之路 The Spice Road，是 Johnnie Walker 於 2012 年尾推出新系列的第一炮。這系列名為 Explorers’ Club...
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Birra Del Borgo & Dogfish Head My Antonia【客席酒評人- 森美】
Birra Del Borgo & Dogfish Head My Antonia 意大利和美國的豐滿混血兒，光想起就興奮了。 別心邪，我說的是來自意大利羅馬的Birra Del Borgo與美國德拉瓦州的Dogfish Head兩廠共同釀製的混血美酒My Antonia。...
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Rogue Hazelnut Brown Nectar【客席酒評人- 森美】
品牌定位是很有學問的東西，觀其市面上眾多酒廠，不論日常大眾品牌還是冠以精釀的小眾酒廠，面目模糊的往往是大多數。要突圍而出不外乎品質超凡、廣告配合、包裝精美和獎項加持等。美國酒廠Rogue應該算是綜合以上種種而且還加上一個很重要的元素，價錢相宜！窮L酒友嘛。...
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界乎船街與法蘭西的男人浪漫－余市１０年【客席酒評人- 奧當】
法式焦糖燉蛋（creme brulee）係一款經典既法式甜品。早年前係灣仔船街La Bon’s cafe既creme brulee，同Tony Wong 既chocolate truffle, Mimosa既拿破侖, 甜嫂既龍眼冰，都並列係我最喜愛既甜品裡面。...
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