台灣南投酒廠

 

台灣的酒類產品，一向不為外地熟悉，但金車的噶瑪蘭令台灣的威士忌被世界市場注目，其中不能避免會有很多聲音，其營利情況亦不得而知，但在威士忌市場上來說，噶瑪蘭威士忌的開發是很成功的。

說回台灣的酒類產品，在很多十年以前是由政府專賣的，早於一九二二年起已由臺灣總督府專賣局經營，於一九四七年轉為臺灣省菸酒公賣局。於二零零二年一月一日起，政府菸酒專賣結束，開放了菸酒市場，菸酒公賣局亦於同年七月一日起轉型為臺灣菸酒股份有限公司，與各民營企業一起於開放的市場競爭。

臺灣菸酒股份有限公司名下有多間酒廠，分別生產葡萄酒，白蘭地，水果酒，中式白酒及啤酒等。我對這公司的認知不多，還是只說說我一連三期將要介紹的酒款的生產酒廠，南投酒廠吧。

南投酒廠位於南投市貓羅溪畔，建於一九七五年三月，於一九七七年投產。南投酒廠原本是用作生產水果酒的，初期為菠蘿和楊桃酒，於一九七八年開始釀產製葡萄酒及白蘭地，之後加入荔枝酒、烏梅酒、梅酒等，後期還有其他烈酒包括蘭姆和威士忌。看上去，南投酒廠的酒類生產真的頗雜。其實這還不算雜，酒廠還有紅麴香腸、豬腳、貢丸、酒粕、酒冰棒、酒蛋、鳳爪禮盒和酒蛋糕等售賣，厲害吧。

其實南投酒廠本身除了釀酒之外，也是當地的觀光地點。酒廠於一九八六年開放給遊客觀光，有一座兩層的酒桶型品酒屋，酒廠定期和當地機構協辦旅遊相關的活動，如水果酒節和民俗表演等。由於酒廠是當地的觀光勝地，所以有香腸和貢丸等九唔搭八的東西賣，也是可以理解的，要知道香港的老鼠樂團也會有喜羊羊的精品賣，那酒廠賣豬腳和鳳爪禮盒也算很正常的了。

蘇格蘭的蒸餾廠很多時都會遭祝融光顧，原因很多時是意外亦有些是"商業利益"，但遠在台灣的南投酒廠也於一九九九年被大火燒毀，不過原因方面很特別，就是當年九二一大地震。酒廠中堆放的烈酒酒桶因地震跌下，繼而意外起火，由於是高酒精濃度的原酒，存量非常大，多排 15 層儲存架存放達三萬個的酒桶，所以燒得很烈，隨後還發生爆炸，酒廠損毀非常嚴重。地方政府在處理好主要的災難情況後，災後推動委員會開始協助重修酒廠，給予補助預算三千萬新台幣，公賣局相對撥款三千萬。九二一地震非常慘烈，人命財產損失巨大，一間酒廠的焚毀又怎比得上寶貴的人命？復修酒廠可不是純粹的商業決定，這是喚作「南投酒廠產業轉型」計劃，以復修酒廠進而打造酒廠成為南投縣的觀光景點之一，配合社區的重建，除了要將社區回復舊觀外，還要進一步發展進步，振興南投地區觀光產業，以酒廠為核心，帶動週邊社區及名鄉等觀光產業。那香港呢？香港正苦當然也會發展進步，不過是為振興財閥和當權者的商業利益了吧。

南投酒廠的酒類產品大致分為葡萄水果酒的玉泉系列，白蘭地威士忌和蘭姆酒的玉台玉尊系列。我的老友早前到過台灣旅遊，買了這瓶南投酒廠出產的威士忌給我，謝謝。

Jade Supremacy Blended Malt Whisky 玉尊麥芽威士忌, 700 ml, 40%

這應該是玉尊系列威士忌的高級品，包裝金光燦爛頗為華麗，還要是麥芽威士忌，看上可不簡單，但當地售價則非常便宜，伏味甚濃。

氣味: 忌廉，香草，蛋糕，橙花軟糖
口味: 忌廉，蛋糕，黑咖啡，柑橘皮，香料
餘蘊: 稍短，多士，糖果
結論: 很清甜的甜點香氣，很有兒時吃甜點和糖果的歡樂回憶。酒體稍輕，和氣味近似，多了點焦香和果皮的甘苦，還有點點的香料。餘蘊稍短，輕軟舒適。意想不到這款酒有如此不錯的表現，氣味香甜，沒有過火的人工感，酒身稍輕但不水感，輕軟易飲，餘蘊亦舒服。喝得多太重的酒，喝喝這輕鬆易飲的酒也不錯，飲得過。這款酒雖然價錢便宜，但可惜香港酒稅重，市場狹窄，這款酒於香港應該是無緣進口的了。

這款酒一點也不伏，背有還有故事的，下回繼續。