門神啤酒【客席酒評人- 森美】
本土兩字，近年成為香港的熱門用語，無他的，高舉本土除了是宣傳策略外，更內在的原因很大程度上是想與"那個"地方做一定的區隔。在電影圈、文化界如是，現在連啤酒也走上本土化了，哈。但本土啤酒當然沒太多政治元素包含在內，而只是精釀啤酒發展的一個必然階段。當市場上越來越多消費者口味不斷提升，一眾大酒廠千篇一律的口味固然不能滿足他們，很自然地家庭式釀酒應運而生，亦使數個香港品牌能夠於近年冒出頭來，以下介紹的很可能是最年輕，而且規模最小的一個品牌，但這並不一定與質素成正比－門神酒廠。
門神雷公啤酒Moonzen Thundergod Ale
一直想試這品牌的酒但它的產量及能見度實在不高，在機緣巧合下發現有售即二話不說買了兩款，首先介紹的是它們五個恆常款式的其中之一，極具霸氣的名字－雷公。
未開瓶，先入眼簾已是它那大量的沉澱物，未經過濾的原始風味已植入我腦海。在有一定期望下品嚐，氣味是很甜的菠蘿、蘋果與蜜糖，新鮮而強烈，非常新派的北歐感覺，論氣味之爆發力甚至是我喝過最利害的數個品牌之一。
口味以麥芽香氣為主，中等酒體，微微的苦，甚為原始。沒有氣味上的突出，稍稍失色。餘蘊是不濃的中藥，收結舒服。2014年最佳香港製造啤酒，始終有它的實力。
第二款要介紹的是季節限定，批次極小的白牡丹季節啤酒Moonzen White Peony Saison
若我的理解是正確的話，在其手寫的資料上可以看見此酒的總發行共50瓶，而我喝的是第40瓶，符合家庭式生產的原則。
氣味甚有層次，咸肉、香蕉、丁香、麥芽和點點的煙燻，蒙瓶的話我會猜它是德國出產的啤酒。口感有足夠的碳酸支撐，帶果酸和香料感。餘蘊有點乾澀，但仍保留不少的香料感。
我會形容這是比雷公啤酒有更高一點"格調"的酒，作為限定酒款的定位亦很恰好。淺嚐兩款門神啤酒後令我對它有一點點的了解，評價是正面的，希望日後能有更多的機會接觸它們其他不同的酒。
