Bruichladdich 愛雷島大麥
前文"Bruichladdich 蘇格蘭大麥“介紹過一款強調用蘇格蘭本土大麥為原材料的威士忌，主打本土情懷。其實 Bruichladdich 還有一款比本土情懷更深入的酒款，那就是使用愛雷島生產的大麥為原材料的威士忌。 Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm...
Read More
Bruichladdich 蘇格蘭大麥
前文"泥煤最強“提及 Bruichladdich 這家酒款千變萬化的酒廠，他們的酒款真是五花八門，玩桶現在不算一回事，有玩泥煤的 Port Charlotte，有生化級的 Octomore，有挑戰酒精度的 X4 系列，與及我以下介紹的本土風味系列。 Bruichladdich The Classic...
Read More
格蘭花格家族桶 – 龍標
前文介紹過格蘭花格家族桶，說起龍標，我現在就介紹一款龍標的家族桶瓶裝。 Glenfarclas 1990/2012 Family Casks, C# 5105, 700 ml, 56.4% Bottling: The 176th Anniversary Distilled: 1990 Bottled:...
Read More
格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks
前文介紹了一款三十年陳的老花格，說開花格，他們最出名的不是甚麼三十年陳四十年陳標準瓶裝，而是其家族桶 Family Casks 系列。 花格家族桶最先於二零零七年開始推出，從 1952 到 1994 的 43...
Read More
你知道自己買的是甚麼嗎？
我有好一段時間沒有介紹 GlenDronach 多納了，數數有多篇的多納酒評未刊出，待嘗的多納樣本也數份，還是介紹數款多納，轉轉口味。 多納和麥卡倫同樣都是位於...
Read More
這麼近那麼遠的 Glengoyne
Glengoyne 的酒我喝過的不多(其實其他的也不多)，就正式喝過的渺渺兩款，分別是舊款的標準版十二年陳和十七年陳，我對這酒廠的出品的印象是正面的。 Glengoyne 的地理位置頗有趣，有興趣的請參閱"高低之間“一文。Glengoyne 建立於一八三三年，其後多次轉手，於一八七五年改名為 Glen...
Read More
威士忌頻道 : 不是酒廠的 Singleton
十分複雜的設定 , 不是酒廠的酒廠 . 不同巿場有不同的名字 , 相信好酒之人只會關心酒質 , 不太理會其他東西 . 而到底 Singleton 是什麼 ? 今日專人為你解答...
Read More
重生更新 Benromach Peat Smoke
之前介紹過三款的新版的 Benromach，分別是 Traditional，Organic 與及十年陳。Benromach 雖然是重生的酒廠，但除了致力其核心常規酒款之餘，亦不忘創新，除了前文介紹的 Organic 外，現在介紹的，亦算是其創新之作。 Benromach Peat Smoke Batch 4, 35...
Read More
重生十年 Benromach 10 years old
Gorden & MacPhil 於一九九二年入主 Benromach 後，花了六年時間去更新器材和處理意想不到的商標及水源問題，直到一九九八年才能重新開始生產，隨後數年只能以舊存酒裝瓶出售，於二零零四年開始才有 Gordon & MacPhail 入主後自行釀製的 Traditional...
Read More
有機威士忌 Benromach Organic
現在有不少的人，都忽然驚覺飲食對健康的影響，認為有機的食物會較安全，亦覺得對環境保護有幫助。當然，這類人士通常都會是平時食得精飲得美穿得靚住得好的中產人士，沒有了財政生活的壓力，自然會追求更優越的目標。我這等窮 L，有飽飯你吃已經感恩得要每日五次向著腸肛大廈朝拜謝主隆恩的了，那還有甚麼資格去考究是有機還是有基。...
Read More