Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 10/8/2008

消毒火酒

一般的威士忌的酒精濃度為40%/43%, 有沒有飲過ABV (Alcohol By Volume)達到五十多六十巴仙酒精度的威士忌? 威士忌剛出爐後酒精度達60-70% (三次蒸餾的新酒可達80%), 蘇格蘭酒廠一般會稀釋至63.5%才入桶陳年. 經過時間的洗禮, 天使的分享, 酒液會減少,...

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Posted by on 10/6/2008

Michael Jackson 米高積遜

Michael Jackson 米高積遜

當然不是說那個喜歡小男孩用漂白水護膚的組合人。 Michael Jackson, 27/3/42 – 30/8/07 啤酒及威士忌領域的大師級人馬 小弟近期忽然對他的"新作"，亦為他的遺作 Whiskey: The Definitive World Guide...

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Posted by on 10/3/2008

童話故事裡不可或缺的角色

童話故事裡不可或缺的角色

公主？王子？對! 就是王子……的坐騎 – 白馬是也! 記得小時間，老父有一樽藥油，但凡耳朵發炎，老父會用綿花棒沾一些藥油搽入耳朵，耳炎很快便會痊癒。用作貯存藥油的，正正就是一個三號的白馬威士忌酒瓶...

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Posted by on 10/2/2008

異國風情住家菜

異國風情住家菜

繼上星期在門面頗”架步”的Branto吃了一頓南印素菜後，今天一探位於重慶森林B座B5的 Smart Pure Veg 門面比 Branto 更加 ”架步” feel，毗鄰正正就是一間賓館。動手開門，鎖上的，那麼”噤鐘仔”吧。叮噹~，一名包頭滿面鬍子的朋友開門，一聲招呼後我逕自入內就座...

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Posted by on 09/24/2008

朋友~ 多多好人

朋友~ 多多好人

昨天午膳時間去了試另一間印度素菜館 匆忙間沒有抄下完整地址，到了樂道，找不著入口 只好抬頭找尋招牌, 結果發現其招牌高高的掛在樂道7-9號間的大廈的外牆。但該大廈的入口關上鐵閘，亦沒有指示 正在猶疑之際，有兩名印巴人士出現，其中一人一手堆開鐵閘，逕自進入大廈，我亦趁機尾隨入內...

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Posted by on 09/23/2008

先~生~早~晨~

先~生~早~晨~

這位先生, 令我對威士忌開竅 一直喜愛威士忌, 但其實不懂得怎麼欣賞, 直至遇到這位先生, 我才開始懂得了解威士忌 這位先生是誰? 正正就是如假包換的先生 – Teacher’s Highland Cream 是也 Teacher’s Highland Cream, 1 ltr, ABV 43%...

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Posted by on 09/22/2008

來自愛爾蘭的他

來自愛爾蘭的他

一支比較特別的愛爾蘭威士忌 Irish Whiskey一般的愛爾蘭威士忌有以下特點: 1) Pure Pot Still 將麥芽混和穀物一同於銅壺進行蒸餾, 不過這一種愛爾蘭特色威士忌已經買少見少了 2) 大部份為調合式威士忌, 並以標準 40%/43% 酒精濃度裝瓶, 如蘇格蘭一般。 但瓶裝單一麥芽威士忌及 原酒...

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Posted by on 09/8/2008

除了長期飯票外

除了長期飯票外

還有"長期麵" – 修正，是"長崎麵"才對 位於老尖幸運中心B1的"一平安"，正正供應這款長崎麵 顧名思義，推想這款麵食來自蘿蔔國的長崎 服務員都面帶笑容，甫一座下已送上冰茶一杯 不假思索 “一碗長崎麵丫唔該" 約數分鐘後，服務員送上巨型的長崎麵來了 真的….很巨型，小面盤大的碗，堆滿小山似的配菜...

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Posted by on 09/7/2008

另類威士忌

另類威士忌

以威士忌來說, 蘇格蘭的出品應該廣為人知, 此外美帝波本亦算熱門, 她的老表加拿大貨色亦有知音客, 傳說威士忌的老祖宗愛爾蘭與其異國玄孫蘿蔔國產品雖不熱門, 但亦算有人知曉 我最新的後宮佳麗, 有何另類? 另類, 真的另類! 果真是異國情緣 – 印度西施是也! McDowell’s Single Malt...

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Posted by on 08/19/2008

知名蒸餾廠

知名蒸餾廠

上星期買了瓶 The Speyside 12 years, 港幣三百多, 尚算合理 當時買這瓶酒時正有點猶疑, 但卻想不起問題所在 回到家後, 終於記起了! The Speyside, 一間出產了一款知名的黑威士忌 Cu Dhub 的蒸餾廠! 有甚麼知名? 知名在於劣! 這支酒評語頗劣, quoted from WhiskyFun:...

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