Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 05/7/2013

Duncan Taylor Whisky Tasting Encore – Bonus

 

接前文"Duncan Taylor Whisky Tasting Encore @ 代理總壇“,大會提供了五款酒供與會者試飲,在正式試飲環節完結後,有自由交流及影相時間,其間以下這瓶酒出現在檯上,正所謂有飲唔飲罪大惡極,那便一嘗吧。

Glenrothes 21 years, 1991/2012, C# 5155, B# 211/236, 700 ml, 51.6%

有關 Glenrouthes 的資料,請參閱"緣來順風“一文。Glenrouthes 的原廠裝瓶酒款,大多數都是記年 Vintage 的,陳年由十年到數十年不等,標準版一般都是 ABV 40% 或 ABV 43% 裝瓶。我對 Glenrouthes 的品飲經驗不多,只喝過一款無陳年標示 No Age Statement (NAS) 的免稅酒款及兩款入門級的 1994 及 1998 年記年版瓶裝,所以這 Bonus 對我來說是頗有品嚐的價值。

氣味: 蜜餞,乾棗,拖肥,多士,近似黃芪及蜜炙中藥
口味: 燴蘋果,拖肥,咖啡,肉桂,蜜炙中藥
餘蘊: 中等長度,黑糖,黑咖啡,木質
結論: 氣味不錯,香甜的果脯加上拖肥的香氣,一抹多士增添甜焦香,中藥沒有破壞平衡反而加深了層次。口味上亦不錯,甘甜平衡,酒身亦厚。中等長度的餘蘊,焦香中帶甘甜。這款酒的中藥味道另我想起之前喝過的三款不同 Glenrouthes,莫非這就是 Glenrouthes 的特色?當然,只喝過區區的四款酒是不能就這樣下定論的。香氣頗為吸引,口味亦佳,餘蘊亦舒適,但以二十一年陳的酒來說,味道上的融合稍為不足,口味上的層次不算豐富。這是好酒來的,不看價錢純以酒質計,勉強可入正斗之列。

Duncan Taylor Whisky Tasting Encore - Bonus

Duncan Taylor Whisky Tasting Encore – Bonus

Duncan Taylor Whisky Tasting Encore - Bonus

Duncan Taylor Whisky Tasting Encore – Bonus

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