南投酒廠 – 新的期望
前文"南投酒廠 – 台灣自釀威士忌的新一章“簡介過南投酒廠和新的單桶原酒，酒廠基本上是使用波本和雪莉桶為主，聽聞也會也入其他的不同類型酒桶，但卻不是普遍會用到的類型，如馬德拉 Madeira，缽酒 Port 或紅白葡萄酒桶 Wine casks 等，計劃(或許已經實行)的酒桶會來自 TTL...
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南投酒廠 – 台灣自釀威士忌的新一章
我在前文"台灣南投酒廠“約略介紹過南投酒廠，某程度上南投的酒款都是給人予土砲之感，就算是白蘭地和威士忌都有些不正統的感覺。 TTL (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation 臺灣菸酒股份有限公司的縮寫)的前身菸酒公賣局最先於 1984...
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大力斯可 Talisker 25 years old
前文簡略介紹過 Talisker 的歷史，亦分享了一款 Talisker Distillers Edition 酒款的品飲報告，我今天要介紹的另外一款 Talisker ，是二十五年的陳釀。 相比起其他品牌，Talikser 的高年份瓶裝算是很近期才見於市場，Talisker 的 18 年陳和現在要介紹的 25...
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Tiffany 初心者之旅 : 樣靚身材正的「響12」
Whisky中能夠稱得上樣靚身材正的, 清單之上一定有「響12」的份兒, 可惜的是太多人知道的下場, 就是貴 . 今日初心者入門便試如此質素的whisky , 會唔會有點兒太快呢 ? 全新節目 Tiffany 初心者之旅 由Tiffany帶領,玩盡世界大不同,由飲食,旅遊到你諗唔到既 , 都會試玩 ! 主持: Tiffany...
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大力斯可 Talisker
大力斯可 Talisker 我只喝過其十年陳和十八年陳，印象非常好。Talisker 斯凱島 Isle of Skye 上的唯一酒廠，我之前只是提及過 Talisker 於 Diageo 的地位和於 Johnnie Walker 的關係，未有介紹過酒廠的資料，那就現在作一簡介吧。 Talisker 於 1830...
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單一穀物威士忌 – 三十四年陳的老酒
前文介紹過穀物威士忌與及一款十二年陳的單一穀物威士忌，亦提及過市場上的單一穀物威士忌酒款很多時都是老陳年的，那我現在介紹一款來自 Port Dundas Distillery 三十四年陳的單一穀物威士忌，看看年齡這魔法如何如穀物威士忌上施展。 Port Dundas 是 Glasgow 格拉斯哥的一個地區，Port...
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印度 Amrut 100 Peated
我在"神之甘露“一文中介紹過印度的高質威士忌 Amrut，這可不是搵命搏的印度土砲，是高規格釀製的真正麥芽威士忌，在國際市場上風評極佳。我只喝過其中的一款 Amrut Fusion，的確好喝，但可惜的是非常難找得到。我有老友外遊時購得一款 Amrut 100 Peated，我合資要了半瓶，有口福了，謝謝。...
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