Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/29/2016

鑽石的旗艦 Antiquary 21 years Whisky

鑽石的旗艦 Antiquary 21 years Whisky

  前文介紹了 Antiquary 的入門版和主打的十二年陳,現在一跳直接跳到二十一年陳。這系列不像大多數的其他品牌那樣,是沒有中間的十七或十八年陳的酒款,全線就只有三款酒,很精簡。這二十一年陳是 Antiquary 的最高級酒款,算是旗艦級吧,那就喝喝這鑽石瓶的旗艦酒款吧。 Antiquary 21 years, 700...

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Posted by on 12/22/2016

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

  前文簡單介紹過 Antiquary 這品牌的威士忌,亦分享了其入門版的酒評,那現再說說這品牌威士忌的一二事。 按網上資料所知,Antiquary  的配方中,麥芽和穀物威士忌原酒來自約三十家酒廠,麥芽原酒所佔的比例算高,有約 50% 前後。 又說,麥芽威士忌來自斯貝塞 Speyside,高地 Highlands,低地...

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Posted by on 12/19/2016

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

  前文介紹了一系列的 Tomatin 威士忌,原來除了自家的單一麥芽威士忌之外,Tomatin 名下還有一個調和威士忌的系列,於 1995 年從 United Distillers 收購回來的 J & W Hardie Ltd. 旗下的 Antiquary 是也。Tomatin 的香港代理 T’z...

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Posted by on 05/16/2016

響十二

響十二

  今時今日 Hibiki 響 不用多介紹了吧,響的定位,是送禮級別的高級酒款,自一九八九年上市開始,除了早期少數的無陳年標示版外,響的"入門"版是響十七年陳,真的是不同凡"響"。 直到二零零九年,三德利 Suntory...

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Posted by on 04/28/2016

不同凡響 Hibiki Mellow Harmony

不同凡響 Hibiki Mellow Harmony

  Hibiki 系列是 三德利 Suntory 旗下威士忌的王牌產品之一,標準酒款有經典的十七年陳,高級的廿一年,旗艦級的三十年和調有梅酒桶的十二年陳,還有一些比標準酒款同等陳年但貴很多的的甚麼花鳥風月富士風雲等的特別版和免稅限定版,與及近期各大酒廠"不約而同"推出的無陳年標示 No Age Statement (NAS)...

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Posted by on 08/20/2015

世界上最快樂的威士忌 The World’s Happiest Whisky

世界上最快樂的威士忌 The World’s Happiest Whisky

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English Version at page bottom 很多人(包括我)認為有事業有錢有樓有名車有女人(男人)就最快樂,但對不丹,一個位於中印之間的佛國,快樂是以國民幸福指數 Gross National Happiness...

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Posted by on 11/11/2014

帝王十八年 Dewar’s 18 years

帝王十八年 Dewar’s 18 years

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom Dewar’s 這威士忌品牌的中文名字, 我一直不明白為甚麼會叫作帝王. 還是算了吧, 這還不是有不在雲頂的 Springbank, 沒有騎士的...

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Posted by on 08/19/2014

G弦上的空氣 – 響21【客席酒評人- 奧當】

G弦上的空氣 – 響21【客席酒評人- 奧當】

  “響”是三得利旗艦級調合威士忌(Blended Whisky)。是最廣為香港人認識的日本威士忌之一。 響21年, 是以貯藏之21年以上的山崎原酒為基酒, 加入其他酒齡21年以上穀類或麥芽原酒。其中山崎原酒, 經過梅酒桶過桶, 為酒體增加果香。 響酒樽垂直望是24邊形, 寓意24節氣交替的和諧平衡,單是酒樽設計,...

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Posted by on 08/18/2014

Great King Street 威士忌

Great King Street 威士忌

  Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. Great King Street 是一款調和威士忌 blended whisky, 是其生產的廠家 Compass  Box  公司所在 New Town of Edinburgh...

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Posted by on 07/31/2014

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. Johnnie Walker XR 說是以 Sir Alexander Walker 當年的親筆配方手稿為靈感,向其致敬之作。Sir Alexander...

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