蒸餾所限定 Yoichi 余市二十年陳單桶原酒
余市五月的蒸餾所限定單桶原酒系列，由二十年陳的來接續。和前文介紹的十五年陳一樣，可以和標準版的二十年陳作一比較，好玩好玩。 Yoichi 余市 20 Years, C# 204721, 180 ml,...
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捷克威士忌
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Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
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你識得 Old Nics 嗎？
問: 你識得 Old Nics 嗎？ 答: Old Nics? 唔識! 全名呢？ 問: 啊，他的全名係 Clive William Nicol，那聽過嗎？ 答: 未啊~...
雪莉甜甜的余市
之前一連介紹了三款分別為五年、十年和十五年陳的酒廠限定原酒，雖然說是特別酒款，我想再繼續二十年和二十五年陳下去，你也會看得悶了吧。我還是介紹另一系列有趣的酒款，調劑一下吧。 Yoichi 余市 12...
余市五月之酒廠限定十五年陳單桶原酒
我喝過標準版的余市十五年陳，很好喝，比十二年的好得多。在喝過酒廠限定的五年陳和十年陳原酒後，正好喝喝這同是十五年陳的原酒，好好比較一下。同年的有調配的標準版和無勾兌的原酒，會有多大的分別。 Yoichi...
余市五月之酒廠限定十年陳單桶原酒
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余市五月之酒廠限定五年陳單桶
你沒有看錯，真的是只有五年陳的余市威士忌。和上一篇打頭陣的二十年陳，反差也太大了吧。...
余市五月之經典余市二十年陳
日本的威士忌，除了 Suntory 三得利的山崎外，Nikka 一甲 的 Yoichi 余市...
重回正軌 Tomatin
喝了四款的 Tomatin，才發現未有喝過標準版，剛好有一份 Tomatin 18 years old 的樣本，正好可一喝，以理解酒廠的標準風格，但如有十二年的會好一點。 說起 Tomatin...
靜下細味 Tomatin
前三篇文章說起了 Tomatin...
曾經滄海 Tomatin
前文介紹過 Tomatin 的兩個第一(“蘇格蘭第一“和"繼續第一“)，在日本公司接手後，重歸平淡，發展亦穩定下來，於 2002...
繼續第一 Tomatin
前文"蘇格蘭第一 Tomatin“說到當年蘇格蘭規模最大及產量最高的蒸餾廠 Tomatin 竟然一時間結業。雖則是市道不好，但也總不至於一下子結業，尤其是具規模的酒廠。其實，這是另有故事的。...
蘇格蘭第一 Tomatin
Tomatin 對很多飲家來說，無論是香港和海外，都不是一個熱門的威士忌品牌，但事實上這酒廠的規模和年產量曾經是全蘇格蘭的第一高位。 Tomatin 始於 1897...