秩父 THE PEATED 2010-2013【客席酒評人- 奧當】
客席酒評人 – 奧當 啱啱榮升人父~~ 係時候嗒返杯秩父, 感受人生既高低起跌。 秩父(Chichibu)是2008年由伊知郎（Ichiro...
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捷克威士忌
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Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
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Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌
Connemara 這名字對大多數人來說會較為陌生，這是愛爾蘭 Cooley 蒸餾廠生產的一款單一麥芽威士忌，我在"愛爾蘭身，蘇格蘭心“一文中介紹過一款 Connemara...
Glenlivet 旗艦級 XXV 25 years old
喝酒也要講緣份，真的。早前有老友送了一份 Glenlivet 的旗艦級酒款 XXV 二十五年陳的樣本給我，如此珍貴的酒，當然要擇日來喝。但於被稱為香港首個威士忌嘉年華的 Hong Kong Malt...
擺酒，識擺一定係咁擺。
我有一次參加了一位朋友的婚宴，新郎哥是識酒之人，待客用酒不會失禮，葡萄酒不說了，就說烈酒也有很多非比尋常的好酒，就如我現在要介紹的 Glenlivet 21 years，不用 JW Black...
Glenlivet 輕鬆小品
喝酒不一定要喝大熱重磅的酒，喝些輕鬆小品是很好的調劑。早前有酒友送了份由 Signatory 裝瓶的十六歲扑扑脆 Glenlivet 樣本給我，記年單桶非原酒，喝起來相當不錯。 說開...
猛禽威士忌 – 大冠鷲
前文介紹過 Exclusive Malts 猛禽威士忌，提及該酒專會為一些特別酒款以台灣的鳥類作為酒標，我以下要介紹的這一款酒，就是以大冠鷲作為酒標的特別酒款。 Caol Ila 25 years,...
Exclusive Malts 猛禽威士忌
Exclusive Malts 猛禽威士忌 可不是甚麼新奇的威士忌，這是於 2005 年由 David Stirk 創辦的 Creative Whisky Company...
雲頂門神 – 文門神尉遲恭
前文介紹過由中國單一純麥威士忌俱樂部的 Springbank 選桶雲頂門神系列，亦介紹了一款以右扇門武門神秦琼的圖案背為背標的桶號 445 的十七年陳酒款，酒質甚佳，那現在一會左扇門文門神尉遲恭吧。...
雲頂門神
雲頂門神，很有霸氣的名字，出現於 SippingMalt 的，當然是和美酒有關的，那這雲頂門神到底是甚麼酒呢？ 雲頂，其實就是 Springbank 於華文地區的中文名字。那門神呢？...
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蒸餾所限定 Yoichi 余市二十五年陳單桶原酒
余市蒸餾所限定的單桶原酒系列，年份最高的酒款就是現在要介紹的二十五年陳了。余市標準係列是沒有二十五年陳的，所以無法做比對，但我有喝過一款 SMWS...
Vinexpo Asia-Pacific 2014
兩年一度的 Vinexpo 海外酒展，今屆又再於香港舉辦，展期由五月二十六至五月二十九日假會展舉行。Vinexpo 的歷史背景不在這裡詳述了，我直接了當的介紹昨天首日的見聞。 對，有點要留意的是...