Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 10/21/2014

Glenfiddich 21 years Gran Reserva

Glenfiddich 21 years Gran Reserva

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文介紹過兩益主辦的一場 Glenfiddich Whisky Dinner, 其中有兩款酒我是未有喝過的, 當中一款是無論於零售酒行和免稅店也很常見的...

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Posted by on 09/22/2014

動植物威士忌 Whisky of Flora & Fauna

動植物威士忌 Whisky of Flora & Fauna

   環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom Flora & Fauna 的原意為，某時某地的植物和生物，簡單點說呢，即係陀地。Diageo 於 1992 年開始推出了 Flora &...

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Posted by on 09/18/2014

遍尋不獲二號桶 Error – Cask 2 Not Found

遍尋不獲二號桶 Error – Cask 2 Not Found

   環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 老友早前送了一份樣本給我, 是來自二號桶的 1993 年格籣多納. 1993 年的二號桶, 應該是重用桶號吧. 沒有酒精度等的重要資料, 上網搜索,...

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Posted by on 09/2/2014

格籣多納一九九三 Glendronach 1993

格籣多納一九九三 Glendronach 1993

  Please scroll down to the bottom for English verison of tasting note. 手上有數款多納的樣本, 就選了兩款不同桶但同樣是十九年陳 1993 年的多納, 喝喝看有多大的分別. 那兩款酒聽聞都是供台灣市場為主的, 現在先來第一款. Glendronach...

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Posted by on 07/15/2014

Glenlivet 旗艦級 XXV 25 years old

Glenlivet 旗艦級 XXV 25 years old

  喝酒也要講緣份，真的。早前有老友送了一份 Glenlivet 的旗艦級酒款 XXV 二十五年陳的樣本給我，如此珍貴的酒，當然要擇日來喝。但於被稱為香港首個威士忌嘉年華的 Hong Kong Malt Whisky Festival 中，有參展商展出了這款酒，雖則不是公開試飲的，也倒了一杯請我喝。不久之後，在...

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Posted by on 07/10/2014

擺酒，識擺一定係咁擺。

擺酒，識擺一定係咁擺。

  我有一次參加了一位朋友的婚宴，新郎哥是識酒之人，待客用酒不會失禮，葡萄酒不說了，就說烈酒也有很多非比尋常的好酒，就如我現在要介紹的 Glenlivet 21 years，不用 JW Black 和芝仔奉客，用 Glenlivet 12 years...

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Posted by on 07/3/2014

Glenlivet 輕鬆小品

Glenlivet 輕鬆小品

  喝酒不一定要喝大熱重磅的酒，喝些輕鬆小品是很好的調劑。早前有酒友送了份由 Signatory 裝瓶的十六歲扑扑脆 Glenlivet 樣本給我，記年單桶非原酒，喝起來相當不錯。 說開 Signatory，這是少數由家族持有及營運的裝瓶廠，由 Andrew Symington 於 1998...

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Posted by on 02/6/2014

格蘭多納徐代書選桶

格蘭多納徐代書選桶

  我在前文簡單介紹過徐代書先生，代書兄有不少的格蘭多納 GlenDronach 選桶，有些甚至是他個人包桶的，市面上是買不到的，厲害厲害。代書兄的選桶一向有甚佳的評價，我以下介紹的一款徐代書多納選桶，是頗為年青的酒款，和上次喝的 2010 桶一樣，都是十年陳的。 GlenDronach 10 years,...

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Posted by on 02/4/2014

幽默有趣的裝瓶廠

幽默有趣的裝瓶廠

  今天是大年初五，還是說些輕鬆幽默的話題吧。 近期我喝了一款酒，真的很神奇，請各位先看看我的酒評吧。 氣味: 青檸，拖肥，提子味糖果，麥芽糖，葡萄乾，出爐麥飽，新鮮木材 口味: 青檸皮，橙汁及提子糖，拖肥，柑橘皮，一段時間後出現奶油 餘蘊: 稍短，青檸皮，新鮮木材 結論:...

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Posted by on 12/9/2013

格蘭花格家族桶 – 龍標

格蘭花格家族桶 – 龍標

  前文介紹過格蘭花格家族桶，說起龍標，我現在就介紹一款龍標的家族桶瓶裝。 Glenfarclas 1990/2012 Family Casks, C# 5105, 700 ml, 56.4% Bottling: The 176th Anniversary Distilled: 1990 Bottled:...

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Posted by on 12/5/2013

格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks

格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks

  前文介紹了一款三十年陳的老花格，說開花格，他們最出名的不是甚麼三十年陳四十年陳標準瓶裝，而是其家族桶 Family Casks 系列。 花格家族桶最先於二零零七年開始推出，從 1952 到 1994 的 43...

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