港燦充軍紀行 – 牛氣衝天
小弟聽聞不少曾經充軍大連的港燦同事在大連被”款待”過大連特產鮑魚及海膽後也飽受拉肚子之苦，以小弟這”妹仔肚”的Cheap食之人來說，受了這酷刑後其後果可能更加慘烈。所以當地領導說要小弟受滿族菜之刑後，小弟真的不勝受恩感激。...
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港燦充軍紀行 – 北京Cheap食行
小弟上星期被發配北大荒，在充軍的第二晚成功逃離敝司領導的監管，溜之大吉，自行搵食。小弟逛了不少餐館，驚覺北京的物價頗高，就算未到超英趕美，也可輕易的追上香港。小弟這名港燦終於選定了一間開在商場地庫的西北風味餐館"西部馬華"開飯，一方面它是連鎖餐廳，另一方面人流頗多，看上去窗明几淨，心理上覺得遇上黑心食品的機會較低。...
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格蘭菲迪十八年單一麥芽威士忌
這是一個沒有新意很平舖直述的標題，對吧？格蘭菲迪 Glenfiddich，其標準系列對很多骯港的"資深"飲家來說，是太平凡太乏味了。他們大多熱衷於近年大熱的"獨特"風格威士忌，如重泥煤的 Ardbeg Committee edition，倭國的余市，不少於25年陳的老陳年品項,...
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高科技磁能線系列之山崎十二年單一麥芽梅酒
對上的一篇高科技磁能線系列，主要是研究能否利用強國的超高科技磁能線山寨級技術，對現今威士忌界很吃香的 Cask Finishing 造就的 Cash Finishing, 進行迅間練成的可行性。 就蘇格蘭威士忌調合法蘭西干邑的迅間練成已有小成，現在來一個充滿東方風味的 Finishing 實驗吧!...
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高科技磁能線系列之 Johnnie Walker Gold Label VSOP Cognac
Johnnie Walker 不是蘇格蘭威士忌的牌子麼？怎麼會有法蘭西的 Cognac 出品? 既然列入高科技磁能線系列，Johnnie Walker 有金牌 VSOP 干邑，有甚麼出奇？ 近年不少威士忌廠家大玩"過桶" Cask Finishing...
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