格蘭菲迪十八年單一麥芽威士忌
這是一個沒有新意很平舖直述的標題,對吧?格蘭菲迪 Glenfiddich,其標準系列對很多骯港的"資深"飲家來說,是太平凡太乏味了。他們大多熱衷於近年大熱的"獨特"風格威士忌,如重泥煤的 Ardbeg Committee edition,倭國的余市,不少於25年陳的老陳年品項, 但只限於麥芽威士忌,等等。簡單點來說,就是我喝到的你不會喝得到,我隨口能說出來的品項你要聞所未聞,獨特名貴高格調,清楚明白了嗎?
對小弟這些窮酒L 來說,有飽飯你吃之餘還有酒你喝,有酒你喝之餘還要是"高貴"的單一麥芽威士忌,實在是感恩也來不及了還可以嫌三嫌四麼?
Glenfiddich 18 years, Batch 3260, 700 ml, ABV 40%
近年不少酒商時興推出一些單一年份及或單一酒桶的限量或號稱特別版的品項,價錢一般都會比同等陳年的標準版貴,就近期於 Duty Free 銷售的 Highland Park Vintage 1998/2010 十二年及 1994/2010 十六年,其售價和同樣陳年的免稅標準版比較,就要貴上一至兩成。當然,喝單一麥芽威士忌就是喝不同酒廠的個別風格,就算是同一酒廠,不要說不同"年份"了,其不同批次的瓶裝也會有不同的變化,這也就是喝單一麥芽威士忌的樂趣之一。至於價錢上的問題,買得起的便自然會買,捨不得買的便買標準版或其他品牌。當然,喝得起特別版的"資深"飲家那種"自豪"感及"品味"風範是我們這類窮酒L 望塵莫及的了。
這股"獨特"之風連標準版的威士忌也吹及了,Glenfiddich 的標準版十八年近期也標上批次編號,對我這等 Laymen 飲家來說不多不少也沾上了點點"時尚品味",最重要的是價錢仍按標準版的加幅。加價?當然了,今時今日,除了我們這等打工仔的微薄薪水外,有甚麼不是不時加價的呢?
9 Uped,回正題,開瓶,喝酒,評酒!
氣味: 微焦麵包,花蜜,乾棗
口味: 中等酒體,蜜餞,黑朱古力,堅果,輕煙燻
餘蘊: 中等長度,蜜餞,黑朱古力的微苦,橡木丹寧
結論: 很好喝的一款酒,味道層次及平衡度頗佳。香氣表現不錯,馥郁,持久。酒身順滑,唯收結上黑朱古力的苦味略重。在香港的零售價,它和同級的 Macallan 及 Glenlivet 差距不大,但以三者同在免稅店的價錢來比較,這款酒可說是超值之選。
Bottled single malts are also blended – blended from barrels of whisky at certain distillations. For example, a batch of bottled whisky is made up by barrels of whisky from distillation on 10/2/00, 1/5/00 & 5/8/01.
Why blend from various barrels? The quality and taste will be differed from distillations. The blender will examine all available barrels and blend them to make sure the consistancy of specific bottling/product line.
Additional info.:
Single Vintage – may blend from different barrels at different distillations but all being made in the same year. Most single vintage whisky is also a single barrel/batch whisky.
Single Barrel/Cask – bottled whisky from a single barrel/cask. Quality and taste may be differed from barrels even in a single distillation process.
請問怎麼為之一個batch?