吉利天鵝 XO
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Jules Gautret 這品牌在華語地區是被喚作"吉利天鵝"的，吉利是 Gautret 的音譯，天鵝是為其商標，華語地區的名字，總是帶點意頭的。Jules Gautret 建立於 1847 年，為 Unicognac SA...
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大香檳四重奏之雪茄珍藏
回到大香檳四重奏接續的一章，便是雪茄珍藏。 Pierre Ferrand Cigare Réserve Grande Champagne Cognac, 200ml, ABV40%...
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不管新酒還是老酒，好喝的就是好酒
前文"一膽拖五腳“介紹過來自 Isle of Skye 唯一的麥芽威士忌蒸餾廠的大力斯可 Talisker，他們的原酒是酒業巨人 Diageo 六大經典麥芽威士忌的海島區代表，亦是你我熟悉的 Johnnie Walker 威士忌的重要基酒之一。 小弟於前文中介紹的十八年陳曾獲世界最佳單一麥芽威士忌的名譽...
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我們的第一杯威士忌 – 品賞篇
現在萬事俱備，可以開酒喝了!由於威士忌是烈酒，酒精度一般為 40% 或以上，而且風味濃烈，喝開葡萄酒及啤酒的朋友一下子可能會喝不慣，那麼我們由輕到重，有淡到濃的慢慢喝吧! 威士忌加冰 小弟相信大部分有喝威士忌的飲家也喝過威士忌加冰，甚至乎是指定的飲法。但如果要認真地品嚐威士忌的個別特質，還是不要加冰品賞的好。...
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我們的第一杯威士忌 – 選杯篇
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 繼上一篇選酒篇我們認識了一些好酒後，酒也買了回來，怎樣開始品嘗我們的第一杯威士忌呢？來，開始我們的選杯篇吧! 酒杯是第一步，你需要兩款杯子，一款是喝加冰威士忌用的，款式類似下圖所示...
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我們的第一杯威士忌 – 選酒篇
雖則小弟常說香港是威士忌沙漠，選擇少之餘價錢又昂貴，不過所謂沙漠之說是相對於其他地區如台灣這個亞洲的威士忌天堂而言。在香港這個威士忌沙漠，對像小弟這類初哥來說，仍然是有不少選擇的，甚至乎還有點令人眼花繚亂。 我們首先了解威士忌的種類，主要可由原材料及產地去分類。為了避免太複雜令新朋友混淆，我們還是由蘇格蘭的威士忌開始吧!...
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