Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 11/11/2008

我擁有勞斯萊斯

我擁有勞斯萊斯

勞斯萊斯這款名車, 就算有人送給我, 我也支付不起昂貴的汽油及司機的工錢 我有能力擁有的, 當然只是被譽為威士忌中的勞斯萊斯 – 麥卡倫, 還要是最廉價的版本 Macallan 12 years old, Sherry Oak, 700 ml, ABV 40% 麥卡倫12年可算是經典的威士忌,...

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Posted by on 10/31/2008

最有禮貌的蒸餾廠

最有禮貌的蒸餾廠

蘇格蘭有所最有禮貌的蒸餾廠,深獲最講表面禮貌的倭國蘿蔔的歡心,甚至乎於1994年將她買了下來 為甚麼?答案是…………..爛 gag 一個! Bowmore – 鞠躬多點,真有禮貌,和倭人一樣那麼喜歡鞠躬,難怪三得利要將她收入旗下了~ Bowmore...

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Posted by on 10/26/2008

古早風味

古早風味

威士忌"碌死老鼠"級的麥卡倫早前推出了 inspiration 及 replica 系列, 仿古酒瓶及古法釀造, 台胞給她起了個風雅的中文名字 – “風華再現", 但卻令我想起那個"絕對空虛"的歌手 香港零售價二千多元的"風華再現", 我這等窮人當然暍不起. 要嘗古早風味威士忌還有風格相近, 但價格相宜的選擇...

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Posted by on 10/14/2008

我嗅到榴槤,喝到火水,嘗到鮑魚餘韻。你呢?

  參看專家的酒評,他們可以分辨出萬七那麼多種味道,既有香蕉蘋果橙,又有香草可可豆,更有神奇的比擬法, 如“喝這酒,就如去看女兒第一次的芭蕾舞表演” – 我投降了 為甚麼專家可以這麼”厲害”?一方面是天賦,亦由於經驗,更重要的是”商業” – 搵兩餐的點子,看開點吧...

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Posted by on 10/9/2008

正斗過老鼠樂園

正斗過老鼠樂園

骯港的大愚山已被美帝佔領, 建立了老鼠樂園, 骯港政府的公安人員進入樂園執法也要脫帽致敬, 一盤混帳骯港政府也無權過問. 一點也不爽, 一點也不好玩 現在介紹的這個樂園實在比老鼠樂園正斗得多 – 那一個樂園? 高地公園是也 在高地公園,沒有甚麼 “It is...

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Posted by on 10/8/2008

消毒火酒

一般的威士忌的酒精濃度為40%/43%, 有沒有飲過ABV (Alcohol By Volume)達到五十多六十巴仙酒精度的威士忌? 威士忌剛出爐後酒精度達60-70% (三次蒸餾的新酒可達80%), 蘇格蘭酒廠一般會稀釋至63.5%才入桶陳年. 經過時間的洗禮, 天使的分享, 酒液會減少,...

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Posted by on 10/6/2008

Michael Jackson 米高積遜

Michael Jackson 米高積遜

當然不是說那個喜歡小男孩用漂白水護膚的組合人。 Michael Jackson, 27/3/42 – 30/8/07 啤酒及威士忌領域的大師級人馬 小弟近期忽然對他的"新作",亦為他的遺作 Whiskey: The Definitive World Guide...

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Posted by on 10/3/2008

童話故事裡不可或缺的角色

童話故事裡不可或缺的角色

公主?王子?對! 就是王子……的坐騎 – 白馬是也! 記得小時間,老父有一樽藥油,但凡耳朵發炎,老父會用綿花棒沾一些藥油搽入耳朵,耳炎很快便會痊癒。用作貯存藥油的,正正就是一個三號的白馬威士忌酒瓶...

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Posted by on 09/23/2008

先~生~早~晨~

先~生~早~晨~

這位先生, 令我對威士忌開竅 一直喜愛威士忌, 但其實不懂得怎麼欣賞, 直至遇到這位先生, 我才開始懂得了解威士忌 這位先生是誰? 正正就是如假包換的先生 – Teacher’s Highland Cream 是也 Teacher’s Highland Cream, 1 ltr, ABV 43%...

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Posted by on 09/22/2008

來自愛爾蘭的他

來自愛爾蘭的他

一支比較特別的愛爾蘭威士忌 Irish Whiskey一般的愛爾蘭威士忌有以下特點: 1) Pure Pot Still 將麥芽混和穀物一同於銅壺進行蒸餾, 不過這一種愛爾蘭特色威士忌已經買少見少了 2) 大部份為調合式威士忌, 並以標準 40%/43% 酒精濃度裝瓶, 如蘇格蘭一般。 但瓶裝單一麥芽威士忌及 原酒...

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Posted by on 09/7/2008

另類威士忌

另類威士忌

以威士忌來說, 蘇格蘭的出品應該廣為人知, 此外美帝波本亦算熱門, 她的老表加拿大貨色亦有知音客, 傳說威士忌的老祖宗愛爾蘭與其異國玄孫蘿蔔國產品雖不熱門, 但亦算有人知曉 我最新的後宮佳麗, 有何另類? 另類, 真的另類! 果真是異國情緣 – 印度西施是也! McDowell’s Single Malt...

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Posted by on 08/19/2008

知名蒸餾廠

知名蒸餾廠

上星期買了瓶 The Speyside 12 years, 港幣三百多, 尚算合理 當時買這瓶酒時正有點猶疑, 但卻想不起問題所在 回到家後, 終於記起了! The Speyside, 一間出產了一款知名的黑威士忌 Cu Dhub 的蒸餾廠! 有甚麼知名? 知名在於劣! 這支酒評語頗劣, quoted from WhiskyFun:...

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