Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/29/2016

鑽石的旗艦 Antiquary 21 years Whisky

鑽石的旗艦 Antiquary 21 years Whisky

  前文介紹了 Antiquary 的入門版和主打的十二年陳,現在一跳直接跳到二十一年陳。這系列不像大多數的其他品牌那樣,是沒有中間的十七或十八年陳的酒款,全線就只有三款酒,很精簡。這二十一年陳是 Antiquary 的最高級酒款,算是旗艦級吧,那就喝喝這鑽石瓶的旗艦酒款吧。 Antiquary 21 years, 700...

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Posted by on 12/22/2016

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

  前文簡單介紹過 Antiquary 這品牌的威士忌,亦分享了其入門版的酒評,那現再說說這品牌威士忌的一二事。 按網上資料所知,Antiquary  的配方中,麥芽和穀物威士忌原酒來自約三十家酒廠,麥芽原酒所佔的比例算高,有約 50% 前後。 又說,麥芽威士忌來自斯貝塞 Speyside,高地 Highlands,低地...

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Posted by on 12/19/2016

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

  前文介紹了一系列的 Tomatin 威士忌,原來除了自家的單一麥芽威士忌之外,Tomatin 名下還有一個調和威士忌的系列,於 1995 年從 United Distillers 收購回來的 J & W Hardie Ltd. 旗下的 Antiquary 是也。Tomatin 的香港代理 T’z...

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Posted by on 11/11/2014

帝王十八年 Dewar’s 18 years

帝王十八年 Dewar’s 18 years

  環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom Dewar’s 這威士忌品牌的中文名字, 我一直不明白為甚麼會叫作帝王. 還是算了吧, 這還不是有不在雲頂的 Springbank, 沒有騎士的...

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Posted by on 08/18/2014

Great King Street 威士忌

Great King Street 威士忌

  Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. Great King Street 是一款調和威士忌 blended whisky, 是其生產的廠家 Compass  Box  公司所在 New Town of Edinburgh...

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Posted by on 07/31/2014

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. Johnnie Walker XR 說是以 Sir Alexander Walker 當年的親筆配方手稿為靈感,向其致敬之作。Sir Alexander...

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Posted by on 07/23/2014

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 繼前文黑雞之後,現在到雪雞,這當然不是超市凍肉店賣的冷藏雪雞,我要介紹的,同是 Famous Grouse 的 Snow Grourse。...

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Posted by on 07/21/2014

馳名黑雞 Famous Black Grouse

馳名黑雞 Famous Black Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 各位不要誤會,我不是要說那些違反逗留條件進行賣 X 活動的女蝗,說的其實是威士忌品牌 Famous Grouse 的酒款 Black Grouse。Black...

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Posted by on 11/21/2013

這麼近那麼遠的 Glengoyne

這麼近那麼遠的 Glengoyne

  Glengoyne 的酒我喝過的不多(其實其他的也不多),就正式喝過的渺渺兩款,分別是舊款的標準版十二年陳和十七年陳,我對這酒廠的出品的印象是正面的。 Glengoyne 的地理位置頗有趣,有興趣的請參閱"高低之間“一文。Glengoyne 建立於一八三三年,其後多次轉手,於一八七五年改名為 Glen...

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Posted by on 09/2/2013

Cardhu 卡豪

Cardhu 卡豪

  Cardhu 是 Diageo 旗下的酒廠,Cardhu 的出品我"間接"喝過不少,我相信各位也是,因為它是 Johnnie Walker 的麥芽基酒之一。至於直接來喝,我只是喝過 Cardhu 早期那分不清是單一麥芽還是調合麥芽的古董瓶裝,正正式式的喝 Cardhu,這原廠裝瓶的入們版才是第一次。 Cardhu 12...

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