Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 09/26/2011

百齡曇十五年威士忌

百齡曇十五年威士忌

小弟對百齡曇威士忌一向有不錯的印象，基本款的價廉物美，十二年的純麥清甜可人，而十七陳的更是正斗之作。小弟以下要介紹的百齡曇威士忌是新近推出的十五年陳版本，主要銷售對像為強國的高等國民。這款酒和正斗的十七年陳只相差兩年，年青了約 11.76%，其品質應該不會相差太遠吧。 樣本來自酒友 Johnny，份量約九十毫升，分兩天品飲。...

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Posted by on 07/5/2011

Something Special

Something Special

Something Special 是一款蘇格蘭調合威士忌的名字，由 Hill Thomas & Co. Ltd. 生產。William Hill 於一七九三年始創的他的酒業生意，其後由 Hill Thomas & Co. Ltd. 營運。Special Special 現在由 Pernod Ricard...

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Posted by on 04/20/2011

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

小弟早前嚐過同品牌的純麥瓶裝(皇室加喜利純麥威士忌)，以下要介紹的這款也是由酒友 Johnny 提供的調合瓶裝其風味會是如何的呢？ Capercaillie Scotch Whisky, 700 ml, ABV 40% 氣味: 清爽，麥芽，淡淡的蜜炙中藥 口味: 麥甜，藥草，香草，柑橘皮 餘蘊: 較短，藥草，橡木 結論:...

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Posted by on 02/25/2011

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

小弟曾經於網誌"先~生~早~晨~ “中介紹過先生威這款威士忌，當時對它非常欣賞。小弟以下要介紹的這一款先生威，是由克馬洋行代理的舊瓶裝版本。 Teacher’s Highland Cream, 750 ml, ABV 43%, old bottling...

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Posted by on 02/23/2011

老伯威十二年陳

老伯威十二年陳

小弟於網誌"很老的老伯“介紹過 Grand Old Parr 這個品牌的威士忌，現在小弟要介紹的老伯威，是其十二年陳的標準版本。 Grand Old Parr 12 years, 1 ltr, ABV 43% 現行的瓶裝為 ABV 40%，這款 ABV 43%...

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Posted by on 02/15/2011

斯凱島的威士忌

斯凱島的威士忌

  說起斯凱島 Isle of Skye 的威士忌，有飲開單一麥芽威士忌的飲家都會想起大力斯可 Talisker 這款單一麥芽威士忌及生產該威士忌蒸餾廠，亦是該島的唯一的一間蒸餾廠 Talisker Distillery 。 小弟以下要介紹的一款威士忌，是打正旗號以斯凱島 Isle of Skye 為名的。 Isle of...

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Posted by on 10/10/2010

順風

順風

以前的人不是輕易有機會出國的，無論是短暫的旅行探親，一別數載的”浸鹹水”，更不要說嫁金山呀伯移民了，親朋好友總也會到機場送行的，雖則是乘搭飛機不是乘船，一句”祝你順風”的祝福語，雖然例牌，但聽者也是聽得窩心的甜的。...

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Posted by on 07/27/2010

仁記洋行總代理 百齡罎蘇格蘭威士忌

仁記洋行總代理 百齡罎蘇格蘭威士忌

小弟對歷史實在沒有甚麼認識，有關於仁記洋行，只聽聞過這是一間於列"強"割據中國時代的英國公司 Gibb Livingston Co 的中文名字。在香港早期殖民地時期英國洋行主導主要經濟， 仁記洋行是其中的一家。小弟在網絡上只找到很少有關這間洋行於香港的資料，其中一筆是在一九七四年香港年鑑工商名錄的行莊類中的洋行辦莊業的地址及電話...

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Posted by on 07/16/2010

冰極金牌

冰極金牌

前文談及的尊尼走佬金牌十八年世紀調配，小弟個人認為非常好喝。根據官方宣傳資料得知，金牌是有一種特別的飲法，就是將整瓶酒放入冰箱冷凍最少二十四小時才喝，據聞別有一番風味。金牌的酒精度有 40%，在零下十多度的環境下是不會凝結成冰的，冰凍的酒液只會變得較為黏稠。 小弟將金牌斟入一個約 180 ml...

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Posted by on 07/15/2010

金牌之作

金牌之作

廠家掛得出得金牌的產品，應該是其信心之作，以下要介紹的威士忌，金牌之稱，當之無愧。 Johnnie Walker Gold Label 18 years, 750 ml, ABV 40% 這是 Johnnie Walker...

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Posted by on 07/5/2010

三角瓶一家親

三角瓶一家親

  有喝單一麥芽威士忌的酒友應該都非常熟識那三角瓶裝的單一麥芽威士忌 – Glenfiddich。如果你見到有另一款的威士忌，還要是調合威士忌，同樣是三角瓶裝的，你說怎麼樣？ William Grant’s 12 years, 1 ltr., ABV 43%...

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Posted by on 06/14/2010

K 歌之王進階版

K 歌之王進階版

  說來自己也覺得奇怪，小弟原來一直未有喝過堪稱"K 歌之王"的芝仔芝華士。小弟的老友醒了 200 ml 芝華士分享瓶給小弟，不過這不是常見於 K/吧的芝仔芝華士十二年，而是其進階版的十八年陳版本。 Chivas Regal 18 years, 700 ml, ABV 40% 不少"高級飲家"一直看不起芝華士，雖則芝華士在...

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Posted by on 06/6/2010

百齡罈十七年

百齡罈十七年

百靈罈 Ballantine’s 是一個老牌子的威士忌，數年前喝過基本的 Finest，當時不是十分懂得喝，經過多年後記憶亦已模糊，印象中酒質雖不是很突出，但記得亦算不錯。百齡罈十七年風評一向不錯，一向已有意向一嚐，但一直未遇到"淘寶價"，以小弟的窮 L...

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