Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 09/2/2013

Cardhu 卡豪

Cardhu 卡豪

  Cardhu 是 Diageo 旗下的酒廠，Cardhu 的出品我"間接"喝過不少，我相信各位也是，因為它是 Johnnie Walker 的麥芽基酒之一。至於直接來喝，我只是喝過 Cardhu 早期那分不清是單一麥芽還是調合麥芽的古董瓶裝，正正式式的喝 Cardhu，這原廠裝瓶的入們版才是第一次。 Cardhu 12...

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Posted by on 07/29/2013

百靈壇三十

百靈壇三十

  有些酒你會很想一嚐但一直也買不下手，最大原因一定會是價錢昂貴，亦有其他原因的，例如明知伏味甚濃但有特別的個人情意結，等等。百靈壇三十年在我數年前開始比較認真喝威士忌的時候，就已經列入 wish list，不要問原因，我答不出。...

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Posted by on 07/25/2013

百靈壇廿一

百靈壇廿一

  我對百靈壇一向都有不錯的印象，總覺得百靈壇有種老派蘇格蘭威士忌的味道，不是喝下去的味道，是一種感覺，令人聯想起穿起格仔裙一手拿著小酒壺喝酒的鬍子大叔。百靈壇的酒質不是特別精彩，但都算是恰如其份，扮演好調和威士忌的角色， Finest 和十二年陳的不過不失，十七年陳的非常好喝，唯獨是強國市場為主的十五年陳頗差。...

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Posted by on 07/22/2013

百靈壇十二

百靈壇十二

  十二年陳的調和威士忌算是不少酒商的最重要酒款，有一定的陳年時間，價錢上亦適中。我現在要介紹的百靈壇，是在中山旅行時於商場的酒專買來的酒版，買時有點擔心有伏，但喝過後無發生痞低起身見頭暈，屙完篤尿打冷震問題，無伏。 Ballantine’s 12 years, 50 ml, 40% 氣味:...

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Posted by on 01/10/2013

神秘的樣本

神秘的樣本

  老友給了一份樣本給我，懶神秘的不告訴我知是甚麼東西。說喝過後才開估。 氣味: 蜜餞，麥飽，多士，乾果 口味: 花蜜，咖啡，多士，枯葉，花椒，丁香，藥粉 餘蘊: 稍短，焦黑多士，咖啡渣，藥粉 結論:...

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Posted by on 07/12/2012

四桶威士忌

四桶威士忌

過桶或兩類不同桶陳調合的威士忌小弟喝過不少，但這威士忌竟然由四種不同桶陳調合，真是未喝先興奮。 Ben More Four Casks, 1 ltr, 40% Ben More Four Casks 是 Diageo 的出品，專供泰國及菲律賓市場，小弟嘗的這瓶酒是老友於泰國旅遊時買回來的，聞說價格非常便宜。所謂的四桶，就是雪莉桶...

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Posted by on 07/9/2012

黑瓶

黑瓶

黑瓶 Black Bottle 是一款有趣的調合威士忌，這款酒的麥芽基酒，絕大部份是來自愛雷島的七間酒廠。基本來說，喝這黑瓶，除了近年開業及分拆的新酒廠外，那傳統上的愛雷七雄也可一口喝盡。你說，這有趣嗎？ 黑瓶最先由 Graham 兄弟於一八七九年所創，這威士忌實在賣得很好，Graham...

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Posted by on 06/27/2012

來自泰國的蘇格蘭威士忌

來自泰國的蘇格蘭威士忌

這瓶 Clan Gold 15 years 調合威士忌是老友於泰國旅遊時買回來的，價錢比香港很多品牌的十二年陳調合威士忌還要便宜，當然，大家都明白主要原因是香港的高酒稅。這是一個新品牌的蘇格蘭威士忌，系列有基本的 The Original，十五年陳及十八年陳。Clan Gold 是 Quality Spirits...

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Posted by on 05/28/2012

朱義盛

朱義盛

  人們說朱義盛，一般的意思是指那些仿真的珠寶首飾，又有引申至訕笑人們帶假飾物充大頭鬼之意。朱義盛是人名，是真有其人的。 朱義盛為佛山人，於 1824 至 1825...

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Posted by on 04/25/2012

Macleay Duff Special Matured Cream

Macleay Duff Special Matured Cream

  這是一瓶古董級的蘇格蘭調合威士忌，是 Macleay Duff (Distillers) Ltd. 的出品，按資料所得，這間公司現在已經結業，有關這公司及其出品的資訊不多，只知道曾經是 Distillers Company Limited (DCL) 的成員公司之一。按買酒的店東提供的資料，這瓶酒少說也有三十多年的歷史。...

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Posted by on 01/9/2012

黑牌王

黑牌王

Johnnie Walker 最為人熟悉的，非其"顏色"系列莫屬，紅黑綠金藍，還有新近於某些地區免稅店推出的白金牌。Johnnie Walker 其實還有兩款酒並不是以顏色為標記的，分別是 Premier 及...

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Posted by on 10/1/2011

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay 是英國的老牌酒商，創立於一八四四年，在近年的併購潮中，這百年的英國老牌酒商亦不能置身於洪流之外，於二零零七年被印度酒業巨人 United Breweries Group 收購，成為星爺的酒囊。 小弟以下要介紹的這款出自 Whyte and Mackay...

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