蔗の錬酒術師 – 蘭姆酒 Rhum
前文"冧酒 Rhum Agricole 蘭姆酒“簡單介紹了 Rum 冧酒(蘭姆酒)的近代源起，就是製糖業副產品 molasses...
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香港專屬 Tomatin 獅子山下
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精彩非凡的冧酒 Damoiseau Rhum Agricole 1995
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冧酒 Rhum Agricole 蘭姆酒
冧酒，在香港以外是喚作蘭姆酒的。冧，即是 Rum 的廣東話音譯，而冧這個字，應該亦是粵語才有的字吧。對，我會在這篇文章開始介紹冧酒。喝多了威士忌，轉轉口味也不錯吧! 且慢! 你是介紹 Rum...
台灣地瓜原酒
地瓜，即是我們叫的蕃薯。地瓜原酒，顧名思義是用蕃薯為原材料釀製而成，原汁原味的蕃薯酒。...
帆船干邑 Cognac Larsen Extra Or
先前兩篇文章簡介了 Cognac Larsen 的背景和分享了其 XO Reserve 和 VSOP Reserve 的酒評，現在便介紹 Lasren 香港代理產品綫的最高級酒款 Cognac Larsen...
帆船干邑 Cognac Larsen VSOP Reserve
前文"帆船干邑白蘭地 Larsen Cognac“簡單介紹了 Larsen 的背景及香港的正式代理 AsiaEuro，同時亦分享了 Larsen XO reserve 的酒評，現在說一說...
帆船干邑白蘭地 Larsen Cognac
帆船白蘭地，香港的年青一代可能對這款酒無甚認識; 又或者在瀏覽免稅店時，會有些帆船造型的酒樽會在眼角掠過。但其實這帆船白蘭地，在我們的父執背年代，是很出名的! 標題所謂帆船白蘭地，正名是 Larsen...
Glentauchers 1996 The Rare Malt 中環店開業首發
香港本地酒專 The Rare Malt 的中環店於今天開張。甚麼祝賀大展鴻圖等的門面話不用說了，用心專業酒好價靚當然會生意興隆，奉承R著數也好(如我之流)，又或葡萄眼紅中傷也好，也改變不了不日專家...
麥記傳說 Secret Speyside C007 The Maltman
早前市面有一款酒，聽聞交投頗熱烈的。先看一看牌面: 年份酒，十四年桶陳，單桶原酒，還要是首充雪莉桶哦!未算，酒色深沉，雪莉派醬油門的信徒不能抗拒吧! 話未說完，還有一大絕未放。甚麼大絕那麼厲害?...
蘇格蘭國家畫廊與威士忌【客席酒評人 Kenny Wang】
客席酒評人簡介: Mr. Kenny Wang，資深業界人士，在蘇格蘭威士忌行業服務近 20 年，現於英國懷特馬凱公司任大中華區總監，2015 年獲頒授蘇格蘭威士忌行業最高榮譽雙耳酒杯執持者...
Macallan Classic Cut 吹皺一池春水
麥卡倫 Macallan...
聖經第一威士忌
聖誕節剛過，我又不是教徒，要說聖經，當然就是 Jim Murray...
海鮮圖案好易認 Springbank C# 550 Archives
前文介紹過 Archives 及"海鮮"酒標，分享了一套由 Archives 和人上人實業聯合挑選的三桶 Springbank 同年蒸餾同年裝瓶威士忌中桶號 106 與桶號 551 的酒評。現在介紹的是...