威士忌行業大師們的”武林大會” 【客席酒評人 Kenny Wang】
客席酒評人簡介: Mr. Kenny Wang，資深業界人士，在蘇格蘭威士忌行業服務17年，現於英國懷特馬凱公司任大中華區總監，2015 年獲頒授蘇格蘭威士忌行業最高榮譽雙耳酒杯執持者...
-
捷克威士忌
-
Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
Most recent articles
瑞士泥煤威士忌 Säntis Malt Dreifaltigkeit Peated
說起泥煤風味的威士忌，很多飲家第一時間想起的，應該會是艾娜島 Isle of Islay 吧! 其實泥煤風味不是艾娜島獨有，蘇格蘭其他海島如 Talisker 和 Highland...
瑞士啤酒桶陳威士忌 Säntis Malt Old Beer Cask
前文簡單地提起過瑞士威士忌 Säntis Malt，現在說多一點點。 Locher 家族，亦即是現在 Säntis Malt 的營運者，遠於十八世紀已落戶在 Oberegg 開始他們的釀酒事業，於...
瑞士威士忌
一說起威士忌，大多數人的第一個印象，都會是聯想起蘇格蘭，再不然就是大熱的日本，美國也有人會懂,台灣的也是香港人熟知。那如果說來自瑞士的威士忌呢?我相信聽起來會比較新穎吧!...
穿上禮服的海之子 Talisker 30 years Whisky
大力斯可 Talisker 這位於 Skye 海島上唯一的酒廠，貴為酒業龍頭之一 Diageo 的其中一間核心酒廠，縱然有酒廠林立如戰國的艾娜島 Islay 在前，有 Talisker 座陣的 Isle...
鑽石的旗艦 Antiquary 21 years Whisky
前文介紹了 Antiquary 的入門版和主打的十二年陳，現在一跳直接跳到二十一年陳。這系列不像大多數的其他品牌那樣，是沒有中間的十七或十八年陳的酒款，全線就只有三款酒，很精簡。這二十一年陳是...
鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky
前文簡單介紹過 Antiquary 這品牌的威士忌，亦分享了其入門版的酒評，那現再說說這品牌威士忌的一二事。 按網上資料所知，Antiquary...
鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky
前文介紹了一系列的 Tomatin 威士忌，原來除了自家的單一麥芽威士忌之外，Tomatin 名下還有一個調和威士忌的系列，於 1995 年從 United Distillers 收購回來的 J...
淮橘為枳的 Syrah / Shiraz: Henschke Hill of Grace 2005 vs La Mouline 2000
淮橘為枳的 Syrah / Shiraz: Henschke Hill of Grace 2005 vs La Mouline 2000【客席酒評人- 米奇】 成語"淮橘為枳"是說淮南的橘樹,...
姐妹桶 Kavalan Solist Vinho Barrique
台灣金車噶瑪蘭的威士忌，前文介紹過一款屬於 Solist Cask Strength 系列的葡萄酒桶陳的單桶酒款，Kavalan Solist Vinho Barrique C#...
單桶瓶裝 Kavalan Solist Vinho Barrique
我現在要介紹的，是一款來自台灣金車噶瑪蘭的威士忌，是 Solist Cask Strength 系列的葡萄酒桶陳的酒款，Kavalan Solist Vinho Barrique。 噶瑪蘭的葡萄酒桶陳...
再度重遇妳 Tomatin 十八年陳威士忌
我在兩年多前喝過 Tomatin 十八年陳的標準版威士忌，當時香港還未有正式代理。這款酒是好喝的，平衡有緻，值得細味。現在 Tomatin...