單桶瓶裝 Kavalan Solist Vinho Barrique
我現在要介紹的,是一款來自台灣金車噶瑪蘭的威士忌,是 Solist Cask Strength 系列的葡萄酒桶陳的酒款,Kavalan Solist Vinho Barrique。
噶瑪蘭的葡萄酒桶陳 Kavalan Solist Vinho Barrique 我之前喝的是酒辦(小樣),未必能正確評價這款酒,這次喝的是標準的單桶瓶裝,應該可以喝的清楚點吧。此外,我同時還有其姊妹桶的樣本,真好。現在先評價姊姊。
Kavalan Solist Vinho Barrique, C# W080225034, 700 ml, 59.2%
Bottle no.: 019/191
氣味: 柑橘,葡萄乾,朱古力,麥包,煙草,焦糖
口味: 蜜糖,朱古力,奶油,焦香麵包,柑橘皮,複合香料
餘蘊: 中等長道,黑朱古力,柑橘皮,香料
結論: 氣味起初稍乾,充滿柑橘類水果香氣,酸了少許,之後葡萄乾甜味出現,帶點朱古力的甘香和煙草,時間久了酸味減退。酒體有力,充滿甜點的味道,和以焦香和香料。中等長度的餘蘊,混合朱古力和果皮的甘苦適度。葡萄酒桶陳,直覺上會閣得是果甜馥郁,但喝下來卻是多重滋味,包含多個類型的味道,如水果類朱古力類香料及烘焙等,以我個人來說,是正斗的。
有下集的。 XDDD
Good