只剩空虛
前文"消失的玫瑰“談及低地的 Rosebank 結業的無奈,小弟現在介紹一間位於高地斯珮塞的酒廠,這酒廠已經結業,雖然酒廠猶在,但其命運和 Rosebank 一樣,也是復業無期。 斯珮塞 Speyside 可算是高地 Highland 的核心產區,開業於一八九四年的 Convalmore...
Read MoreGlen Garioch 最先於一七九七年由 Thomas Simpson 建立,當時酒廠的名字為 Old Meldrum,可算是少數於十八世紀建立已仍尚存的一間老酒廠。這酒廠在往後二百多年的歷史於此從略了,Glen Garioch 現在是由 Morrison Bowmore Distillers Ltd. 擁有,亦即是屬於日本...
Read More小弟現在要介紹的單一麥芽威士忌,酒廠自一九七四年建立至今,這酒廠是沒有標準瓶裝推出市場的,你要喝這酒廠的單一麥芽威士忌,只能在獨立裝瓶廠的酒款中找了。在香港來說,不少大廠的標準瓶裝的選擇已經不多,不要說這樣的冷門酒款還要是獨立裝瓶廠的出品了。 Braeval,舊名字為 Braes of Glenlivet,於一九七四年由...
Read MoreDalwhinnie 是香港較冷門的威士忌,但這間規模較小的蒸餾廠所生產的威士忌可是 Diageo 旗下的 Six Classic Malts (於 2005 年重組名為 Classic Malts Selection) 的成員之一,其地位可見一班。 Dalwhinnie 最早於1897 年由 John Grant, Alex...
Read More前文介紹過一款十五年陳的"蘇格登單一麥芽威士忌“,素質很好。小弟得到酒友的關照,獲得約 180 ml 份量的十二年陳版本,可以認真的好好品嚐這款威士忌了。 Glen Ord 12 years, Singleton, 700 ml, ABV 40% 品飲份量約 90 ml,分兩天試飲。 氣味:...
Read More蘇格登 Singleton 並不是一間蒸餾廠的名字,這是 Diageo 旗下的一個單一麥芽威士忌品牌。有別於傳統的以個別蒸餾廠出品進行宣傳推銷,例如 Talisker 的海風 及 Coal Ila 的煙燻等, Diageo 以 Singleton...
Read MoreAn Cnoc 在蓋爾語的意思是黑山,這座黑山沒有老妖,有的只是老酒。An Cnoc 是一所位於斯珮區的麥芽威士忌蒸餾廠,這品牌於香港市場來說是非常冷門的。An Cnoc,又名 Knockdhu,由 Distillers Company Limited (DCL) 於一八九三年建立,這是 DCL...
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