Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 01/16/2009

捉到鹿無需脫角

捉到鹿無需脫角

俗語說 “捉到鹿唔識脫角" 意指有機會卻不懂把握。但這隻鹿捉到是無需脫角的，只需要一口將它喝下去便是了! Glenfiddich 12 years, 700 ml, ABV 40% Glenfiddich 在蘇格蘭土話 Gaelic 來說，就是 “Valley of Deer",...

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Posted by on 12/19/2008

鹹得有道理

鹹得有道理

放洋留學，老一輩俗稱 “飲(浸)過鹹水”，我這等窮人當年當然無財力放洋留學，就算今時今日也好不了多少，欠下 ”有牌大耳窿” 一屁股債，只好飲有鹹水風味的威士忌，自我安慰 Bowmore 12 years, ABV 40%, 1 ltr 海洋氣息撲鼻而來，伴隨中等泥煤但不刺激; 入口淡碘味，海水，麥甜，柔順舒暢;...

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Posted by on 12/14/2008

華麗貴族

華麗貴族

華麗的外表, 高貴的名字, 有著英印的血統, 一眼看上已知是 Blue blood Antiquity Blue, Indian blended whisky, 180 ml, ABV 42.8% Blended of Indian grain and malt, as well as imported Scotch whisky...

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Posted by on 12/4/2008

再會印度西施

再會印度西施

早前邂逅了一位印度西施，可惜口味不合，分手收場。 以為異國情緣已盡，怎料得到"聖經"的指引，使我有機會邂逅另一位印度西施 – 嚴格來說，是英印混血兒 Royal Stag, 180 ml, ABV 42.8%, Indian blended whisky Mfg. date 12.7.08, Batch No. 005...

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Posted by on 11/18/2008

美帝波本

美帝波本

“七度"即將榮當美帝坐館, 時移世易，其格仔裙祖宗早已不放在眼內, 但他們始終留著威士忌的血, 美帝子民仍然好飲威士忌. 美帝有他們自己引已為傲的威士忌, 和老祖宗的出品分庭抗禮 – 波本是也 波本是美帝肯塔基州的一個地名, 傳說當地一名牧師用了一個有別於老祖宗的釀造方法, 締造了美帝威士忌的新開始,...

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Posted by on 11/11/2008

我擁有勞斯萊斯

我擁有勞斯萊斯

勞斯萊斯這款名車, 就算有人送給我, 我也支付不起昂貴的汽油及司機的工錢 我有能力擁有的, 當然只是被譽為威士忌中的勞斯萊斯 – 麥卡倫, 還要是最廉價的版本 Macallan 12 years old, Sherry Oak, 700 ml, ABV 40% 麥卡倫12年可算是經典的威士忌,...

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Posted by on 10/31/2008

最有禮貌的蒸餾廠

最有禮貌的蒸餾廠

蘇格蘭有所最有禮貌的蒸餾廠，深獲最講表面禮貌的倭國蘿蔔的歡心，甚至乎於1994年將她買了下來 為甚麼？答案是…………..爛 gag 一個! Bowmore – 鞠躬多點，真有禮貌，和倭人一樣那麼喜歡鞠躬，難怪三得利要將她收入旗下了~ Bowmore...

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Posted by on 10/26/2008

古早風味

古早風味

威士忌"碌死老鼠"級的麥卡倫早前推出了 inspiration 及 replica 系列, 仿古酒瓶及古法釀造, 台胞給她起了個風雅的中文名字 – “風華再現", 但卻令我想起那個"絕對空虛"的歌手 香港零售價二千多元的"風華再現", 我這等窮人當然暍不起. 要嘗古早風味威士忌還有風格相近, 但價格相宜的選擇...

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Posted by on 10/14/2008

我嗅到榴槤，喝到火水，嘗到鮑魚餘韻。你呢？

  參看專家的酒評，他們可以分辨出萬七那麼多種味道，既有香蕉蘋果橙，又有香草可可豆，更有神奇的比擬法， 如“喝這酒，就如去看女兒第一次的芭蕾舞表演” – 我投降了 為甚麼專家可以這麼”厲害”？一方面是天賦，亦由於經驗，更重要的是”商業” – 搵兩餐的點子，看開點吧...

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Posted by on 10/9/2008

正斗過老鼠樂園

正斗過老鼠樂園

骯港的大愚山已被美帝佔領, 建立了老鼠樂園, 骯港政府的公安人員進入樂園執法也要脫帽致敬, 一盤混帳骯港政府也無權過問. 一點也不爽, 一點也不好玩 現在介紹的這個樂園實在比老鼠樂園正斗得多 – 那一個樂園? 高地公園是也 在高地公園，沒有甚麼 “It is...

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Posted by on 10/8/2008

消毒火酒

一般的威士忌的酒精濃度為40%/43%, 有沒有飲過ABV (Alcohol By Volume)達到五十多六十巴仙酒精度的威士忌? 威士忌剛出爐後酒精度達60-70% (三次蒸餾的新酒可達80%), 蘇格蘭酒廠一般會稀釋至63.5%才入桶陳年. 經過時間的洗禮, 天使的分享, 酒液會減少,...

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Posted by on 10/6/2008

Michael Jackson 米高積遜

Michael Jackson 米高積遜

當然不是說那個喜歡小男孩用漂白水護膚的組合人。 Michael Jackson, 27/3/42 – 30/8/07 啤酒及威士忌領域的大師級人馬 小弟近期忽然對他的"新作"，亦為他的遺作 Whiskey: The Definitive World Guide...

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Posted by on 10/3/2008

童話故事裡不可或缺的角色

童話故事裡不可或缺的角色

公主？王子？對! 就是王子……的坐騎 – 白馬是也! 記得小時間，老父有一樽藥油，但凡耳朵發炎，老父會用綿花棒沾一些藥油搽入耳朵，耳炎很快便會痊癒。用作貯存藥油的，正正就是一個三號的白馬威士忌酒瓶...

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Posted by on 09/23/2008

先~生~早~晨~

先~生~早~晨~

這位先生, 令我對威士忌開竅 一直喜愛威士忌, 但其實不懂得怎麼欣賞, 直至遇到這位先生, 我才開始懂得了解威士忌 這位先生是誰? 正正就是如假包換的先生 – Teacher’s Highland Cream 是也 Teacher’s Highland Cream, 1 ltr, ABV 43%...

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Posted by on 09/22/2008

來自愛爾蘭的他

來自愛爾蘭的他

一支比較特別的愛爾蘭威士忌 Irish Whiskey一般的愛爾蘭威士忌有以下特點: 1) Pure Pot Still 將麥芽混和穀物一同於銅壺進行蒸餾, 不過這一種愛爾蘭特色威士忌已經買少見少了 2) 大部份為調合式威士忌, 並以標準 40%/43% 酒精濃度裝瓶, 如蘇格蘭一般。 但瓶裝單一麥芽威士忌及 原酒...

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