不簡單的酒的簡單酒評 Glenfiddich 40 years
這酒評很簡單,但酒卻不簡單哦。
Glenfiddich 40 years, 2013 Release 9, 600 bottles, 700 ml, 41.7% (tasted on 6/5/14)
很明顯我喝的是老友送贈的樣本,我這等死窮鬼是買不起的。
這款四十年陳的 Glenfiddich 是屬於 Rare and Vintage 系列,在全線酒款中,按酒價計,除了神壇級賣£22,850的五十年陳外,便算這一款賣£2,700神檯級的四十年陳了。
“喝酒不是喝價錢的,喝酒也不是喝年份(包括vintage 和 age statement),好些大師如是說,不是嗎?"
你們放過我這窮酒鬼吧,就是窮,買東西要斟酌價錢,買東西要知道實際買了些甚麼。你賣我這 GlenIslayer 二十三年的酒,好歹我也知道這瓶酒桶陳了二十三年之久,買得比那瓶 Bowfiddich 十三年貴也有道理哦。你這瓶無陳年標示 NAS 的 Macallapark Master Signature 賣得比GlenIslayer 23 years 1989 Lion Selection 還要貴?天知道你裡面調了些甚麼哦?你要騙誰哦!?
“別傻了,你不能用蘋果跟榴槤比的哦! 還有,還有,喝酒是要喝調酒的藝術,不是膚淺的喝年份的,又好些大師如是說,對吧?"
對哦,但我知道這是蘋果就不會用榴槤的價錢買哦!就算同樣蘋果對蘋果,榴槤對榴槤,我也要知道對的蘋果是山東富士還是真正日本富士,榴槤是大釘還是貓山王哦。花真金白銀買的東西,要清楚買了些甚麼不為過吧。說真的,這是基本權利吧! 至於好喝不好喝,我自己看清楚才選的,我自己喝了算。押中寶也好,踩地雷也好,在清楚的資料記錄和分析後,這也是一種學習,一種經驗,知道這些廠用那些桶陳多少年可估計到會是甚麼風味,這不也是樂趣嗎?
我還是以既吝嗇且膚淺的態度去喝這款不單止老還要那麼貴的酒吧!
氣味: 舊衣櫃,南棗,舊冬蜜,黑朱古力,糖薑,肉桂條,柑橘
口味: 柑橘,黑咖啡,黑朱古力,黑茶,舊冬蜜,炭燒烏梅
餘蘊: 中等長度,炭燒咖啡,藥草,果皮
結論: 濃郁但和熙的氣味,老舊深沉,但仍有活力,各種香氣緩緩滲出,有條不絮,圓滑細膩,猶如大家族的持家夫人。酒液溫軟幼滑,真的可用我最討厭的字眼,絲絨來作形容,味道沒有氣味的濃厚豐富,但更有活力,微酸的柑橘和甜酸中帶焦香的炭燒烏梅,於甘醇的黑咖啡和純朱古力中非常醒神,老舊的冬蜜帶來甜潤,平衡細緻。中等長度的餘蘊,甘醇的炭燒咖啡,雖則有點藥草的苦,但仍然是舒適耐嚼。滿分的氣味,幼滑細膩平衡的口味,甘苦適度舒適的餘蘊,沒有其他意見了,正到無朋友的高貴熟女。