不簡單的酒的簡單酒評 Glenfiddich 40 years

 

這酒評很簡單，但酒卻不簡單哦。

Glenfiddich 40 years, 2013 Release 9, 600 bottles, 700 ml, 41.7%  (tasted on 6/5/14)

很明顯我喝的是老友送贈的樣本，我這等死窮鬼是買不起的。

這款四十年陳的 Glenfiddich 是屬於 Rare and Vintage 系列，在全線酒款中，按酒價計，除了神壇級賣£22,850的五十年陳外，便算這一款賣£2,700神檯級的四十年陳了。

“喝酒不是喝價錢的，喝酒也不是喝年份(包括vintage 和 age statement)，好些大師如是說，不是嗎?"

你們放過我這窮酒鬼吧，就是窮，買東西要斟酌價錢，買東西要知道實際買了些甚麼。你賣我這 GlenIslayer 二十三年的酒，好歹我也知道這瓶酒桶陳了二十三年之久，買得比那瓶 Bowfiddich 十三年貴也有道理哦。你這瓶無陳年標示 NAS 的 Macallapark Master Signature 賣得比GlenIslayer 23 years 1989 Lion Selection 還要貴?天知道你裡面調了些甚麼哦?你要騙誰哦!?

“別傻了，你不能用蘋果跟榴槤比的哦! 還有，還有，喝酒是要喝調酒的藝術，不是膚淺的喝年份的，又好些大師如是說，對吧?"

對哦，但我知道這是蘋果就不會用榴槤的價錢買哦!就算同樣蘋果對蘋果，榴槤對榴槤，我也要知道對的蘋果是山東富士還是真正日本富士，榴槤是大釘還是貓山王哦。花真金白銀買的東西，要清楚買了些甚麼不為過吧。說真的，這是基本權利吧! 至於好喝不好喝，我自己看清楚才選的，我自己喝了算。押中寶也好，踩地雷也好，在清楚的資料記錄和分析後，這也是一種學習，一種經驗，知道這些廠用那些桶陳多少年可估計到會是甚麼風味，這不也是樂趣嗎?

我還是以既吝嗇且膚淺的態度去喝這款不單止老還要那麼貴的酒吧!

氣味: 舊衣櫃，南棗，舊冬蜜，黑朱古力，糖薑，肉桂條，柑橘
口味: 柑橘，黑咖啡，黑朱古力，黑茶，舊冬蜜，炭燒烏梅
餘蘊: 中等長度，炭燒咖啡，藥草，果皮
結論: 濃郁但和熙的氣味，老舊深沉，但仍有活力，各種香氣緩緩滲出，有條不絮，圓滑細膩，猶如大家族的持家夫人。酒液溫軟幼滑，真的可用我最討厭的字眼，絲絨來作形容，味道沒有氣味的濃厚豐富，但更有活力，微酸的柑橘和甜酸中帶焦香的炭燒烏梅，於甘醇的黑咖啡和純朱古力中非常醒神，老舊的冬蜜帶來甜潤，平衡細緻。中等長度的餘蘊，甘醇的炭燒咖啡，雖則有點藥草的苦，但仍然是舒適耐嚼。滿分的氣味，幼滑細膩平衡的口味，甘苦適度舒適的餘蘊，沒有其他意見了，正到無朋友的高貴熟女。