威士忌頻道 : 重口味之選!? Laphroaig
Laphroaig , 是一支十分有爭議性的酒款 , 愛他的人說是獨一無二 , 恨他的人說像藥丸 . 到底這支重口味的酒款 , 背後是不是有著一個不為人知的故事...
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多麼出色和英俊的氣息
這個標題，你懂得是甚麼意思嗎？老實說，我看不懂。 這是以下這款威士忌的標題。 Laphroaog 9 years, 2001/2010, SMWS 29.88, 700 ml, 60.9% Bottling: What a Magnificent and Handsome Nose Cask type: Refill...
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Laphroaig 十年陳 CS 紅標
在 推陳出新 Laphroaig Cask Strength Small Batch 一文中介紹過 Laphroaig 的十年陳桶裝濃度瓶裝 (CS) ，那舊版的現在變成了收藏品，這舊版的 CS 沒有強調不同的批次，但不同批次間酒標和酒精度也有差異，如頭兩版，酒標上的 “ORIGINAL CASK...
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Laphroaig 乜 Q Cask
Laphroaig QA Cask 是一款於免稅店發售的酒款，所謂的 QA，乍看之下真是不明所以，幸好我對橡木桶也有點知識，QA 應該是指美國白橡木的 Quercus Alba，這種橡木價錢比歐洲紅橡木 Quercus Robur 平，美國的波本威士忌和部份的西班牙雪莉酒會用美國白橡木所製的木桶陳年的。...
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威士忌頻道 : 溝女專屬 !? 黑牌 Black Label
Johnny Walker 約翰走路 , 世界上最好賣最知名的品牌 , 今集的主題是大家都容易接觸得到的 黑牌 , Black Label . 其實調和whisky的技術絕對不是「等閒之輩」, K房必備的blacklabel 溝綠茶是那地的文化...
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Ardbeg Corryvreckan 阿貝漩渦
Ardbeg 漩渦，Corryvreckan，又是那些用英語也拼不出的 Gaelic，是出現於艾雷島北部海灣漩渦的名字，聽聞頗為凶險，只有非常勇敢的船家才敢靠近，Ardbeg 用來命名二零零八年的 Committee Reserve 會員酒，意指這款重口味的酒只適合勇者飲用。推出之後非常受歡迎，所以Ardbge...
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Ardbeg Uigeadail
Ardbeg 你會懂，但 Uigeadail 是甚麼？這很明顯是 Gaelic，但真是連用英語也拼不出讀音，官方網頁說是唸 ‘Oog-a-dal’。這 Uigeadail 原來是一個位於艾雷島的湖泊，提供富含泥煤味道的水源給予 Ardbeg 釀酒之用，用之以命名這於二零零三年首推的 Ardbeg...
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BBR 精選 – 精彩的 Bowmore 廿五年陳
接前文"BBR 精選 – Speyside Reserve"及"BBR 精選 – 珍罕的 Glenlossie“，我之前介紹過好些 BBR 裝瓶的酒，倒未有介紹 BBR 的故事，那現在就介紹一下吧。 Berry Brothers & Rudd (BBR)...
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BBR 精選 – 珍罕的 Glenlossie
接前文"BBR 精選 – Speyside Reserve“，獨立裝瓶廠的酒，雖則踩地雷的機會較大，但卻有機會喝到一些非常罕有的威士忌，不是說那些閉廠絕版的酒款，說的是好些罕有甚至從來未向市場發行單一麥芽威士忌的瓶裝的酒廠的出品，他們的原酒，絕大部份都是用於作調合 Blended...
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BBR 精選 – Speyside Reserve
Berry Brothers & Rudd (BBR) 對很多人來說，是好像很熟悉但卻又很陌生。一說起 BBR，很多人都會說 “呀~ 我知， 那間老牌的英國酒商嘛"，但真正有接觸 BBR 的卻又不多。BBR 可不像香港大部份酒行的經營模式，不是店面零售就是批發，又或兩者兼備。雖則 BBR...
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新和舊的 Macallan !?
葡萄酒每年葡萄不同 , 成果不同 , 但原來Whisky也有新舊的分別 , 雖然寫著同一個「12年」 , 但內裡的細節可以是完全不一樣 ! 今天就為大家細說一下大哥Macallan...
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初飲威士忌太烈點算好 ?
威士忌太烈 , 往往是初入whisky界常常會遇到的問題 , 由於Whisky本身是處於40度酒精以上 , 就算做得再好的酒款都會避不開這個問題 ,...
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