Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 02/27/2014

單一穀物威士忌 – 三十四年陳的老酒

單一穀物威士忌 – 三十四年陳的老酒

  前文介紹過穀物威士忌與及一款十二年陳的單一穀物威士忌，亦提及過市場上的單一穀物威士忌酒款很多時都是老陳年的，那我現在介紹一款來自 Port Dundas Distillery 三十四年陳的單一穀物威士忌，看看年齡這魔法如何如穀物威士忌上施展。 Port Dundas 是 Glasgow 格拉斯哥的一個地區，Port...

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Posted by on 02/24/2014

單一穀物威士忌

單一穀物威士忌

  單一麥芽威士忌你應該喝過甚至喝過不少，但單一穀物威士忌又如何呢？ 調合威士忌 Blended Whisky應該所有"正常"的飲家都飲過的了，這也應該是"正常"步入威士忌世界的入門酒。調合威士忌就是由麥芽威士忌和穀物威士忌調合而成的，如果你對這方面需要多點資料，請參閱"我們的第一杯威士忌 –...

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Posted by on 02/20/2014

威爾斯威士忌

威爾斯威士忌

  說起威士忌產地，對香港人來說，第一個印象會是蘇格蘭，日本居次，whiskey coke 應該會令人知道美國威士忌的存在，那愛爾蘭咖啡的 Jameson 會知道是來自愛爾蘭的吧，加拿大識的自然會識。拜台灣旅遊熱所賜，現在連新興的台灣威士忌也會有香港人識。如果說的是威爾斯呢？...

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Posted by on 02/17/2014

中國勁酒

中國勁酒

  土砲列傳很久沒有更新了，那今天就介紹一款很容易買得到的土砲，中國勁酒吧。 中國勁酒，其生產公司，勁牌有限公司，也是勁字派的，只看名字已感覺充滿勁力。勁牌有限公司創立於1953年，1998年改制為民營企業，初期生產一般白酒，現時主力為保健酒。聽聞擁有面積 400 畝的工業園和 3 個原酒製造基地，年生產量可達6萬噸。又聽聞...

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Posted by on 02/14/2014

甜蜜甜蜜情人節

甜蜜甜蜜情人節

  今天二月十四號是西洋的情人節，碰巧亦是正月農曆十五元宵佳節，傳統上是中國的情人節。中西情人節巧相逢，商家應該十分高興，不過男士們應該會頗為傷腦筋。 於這雙倍甜蜜的節日，是真正的 Sweet Sweet 了，那我就應節介紹一款既高貴且甜蜜的葡萄酒，號稱液體黃金，甜酒之王的 d’Yquem 滴金吧。...

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Posted by on 02/11/2014

印度 Amrut 100 Peated

印度 Amrut 100 Peated

  我在"神之甘露“一文中介紹過印度的高質威士忌 Amrut，這可不是搵命搏的印度土砲，是高規格釀製的真正麥芽威士忌，在國際市場上風評極佳。我只喝過其中的一款 Amrut Fusion，的確好喝，但可惜的是非常難找得到。我有老友外遊時購得一款 Amrut 100 Peated，我合資要了半瓶，有口福了，謝謝。...

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Posted by on 02/6/2014

格蘭多納徐代書選桶

格蘭多納徐代書選桶

  我在前文簡單介紹過徐代書先生，代書兄有不少的格蘭多納 GlenDronach 選桶，有些甚至是他個人包桶的，市面上是買不到的，厲害厲害。代書兄的選桶一向有甚佳的評價，我以下介紹的一款徐代書多納選桶，是頗為年青的酒款，和上次喝的 2010 桶一樣，都是十年陳的。 GlenDronach 10 years,...

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Posted by on 02/4/2014

幽默有趣的裝瓶廠

幽默有趣的裝瓶廠

  今天是大年初五，還是說些輕鬆幽默的話題吧。 近期我喝了一款酒，真的很神奇，請各位先看看我的酒評吧。 氣味: 青檸，拖肥，提子味糖果，麥芽糖，葡萄乾，出爐麥飽，新鮮木材 口味: 青檸皮，橙汁及提子糖，拖肥，柑橘皮，一段時間後出現奶油 餘蘊: 稍短，青檸皮，新鮮木材 結論:...

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